Filetes de lenguado al horno son un simple, de bajo contenido graso y el plato principal nutritiva. El bicarbonato de filetes de lenguado no es complicado y no toma mucho tiempo, por lo que una excelente opción para las familias ocupadas. Preparar filetes de lenguado forma más sencilla posible y mantener una estrecha vigilancia sobre el tiempo de cocción para evitar dominar el sabor delicado, o el secado de ellas. La mayoría de los peces que se venden como "única" en los Estados Unidos es en realidad el lenguado, así que si quieres auténtica única, pregunte a su tienda o mercado de mariscos para el lenguado.
Paso 1
Enjuague sus filetes de lenguado suavemente al agua fría y secar ligeramente con papel de cocina. Sole es un pez delicado, lo que debe manipularse con cuidado.
Paso 2
Engrase un molde para hornear con un toque o dos de aceite de oliva para mantener el pescado se pegue. Otros aceites también trabajarán, como aceite en aerosol para cocinar, pero el aceite de oliva, añade un poco de sabor extra.
Paso 3
Coloque los filetes de lenguado en el plato para hornear en una sola capa. Rocíe un poco de aceite de oliva y unas gotas o dos de un limón sobre ellos. Añadir una pizca de sal y pimienta. El perejil y el jerez seco también realzan el sabor de la suela, de acuerdo con OChef.com.
Etapa 4
Hornear los filetes de lenguado a 450 grados Fahrenheit durante aproximadamente 10 minutos por cada pulgada de espesor en la parte más gruesa del filete. Overcooking única hará que sea más seca, a fin de comprobar los filetes con frecuencia mientras se cocinan.
advertencias
- Evite las salsas pesadas con suela ya que abrumar el sabor y la textura.
Consejos
- Use un termómetro de lectura instantánea de cocina para asegurarse de que se quita el pescado del horno cuando alcanza entre 135 grados y 140 grados Fahrenheit.
Cosas que necesitará
- filetes de lenguado
- Agua
- Toallas de papel
- Plato de hornear
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- limón
- Perejil
- jerez seco (opcional)