Las coenzimas son un compuesto no proteico que está enlazado a una molécula de proteína en forma de enzimas. Ellos ayudan a las enzimas en sus funciones biológicas, tales como la aceleración de un proceso químico en el metabolismo. La vitamina del complejo B, que tiene ocho vitamina B diferentes, son solubles en agua y llevar a cabo muchas funciones vitales, como el metabolismo de los alimentos, el apoyo al sistema inmunológico y mantener la piel sana y los músculos. Algunos coenzimas se derivan de ciertas vitaminas B.
Asistente de la enzima
Las enzimas son grandes moléculas de proteínas que aceleran las reacciones químicas sin cambiar las propiedades del producto final. Coenzimas ayudan a las enzimas en el ejercicio de su trabajo, haciendo las enzimas activadas para el trabajo. Por ejemplo, una coenzima está unido a una molécula de enzima y tiene una abertura para permitir que las moléculas especializadas, denominadas sustratos, se unan a él. Sin el sustrato, la enzima no se activaría o función. Una vez que un sustrato coincidente se une a la enzima y coenzima, la molécula entera puede realizar sus tareas específicas, tales como la descomposición de los hidratos de carbono y ácidos grasos para obtener energía.
Metabolismo
Tiamina, riboflavina, niacina, biotina, vitamina B12 y todos los roles de juego en hidratos de carbono, grasas y proteínas. Tiamina, riboflavina, niacina y el trabajo en conjunto para producir energía en las células de corazón normal, la función nerviosa y muscular y para mantener la piel sana. También son precursores de varias coenzimas. La biotina descompone las proteínas y carbohidratos para la energía y funciona como una coenzima para descomponer los ácidos grasos. La vitamina B12 también juega un papel en la producción de energía a través de descomposición del ácido carbohidratos y ácidos grasos. Cualquier deficiencia de vitamina B puede causar una reacción en cadena de problema metabólico que ralentiza o incluso se detiene su metabolismo, causando fatiga, debilidad, convulsiones y otros trastornos neuronales y musculares, de acuerdo con Gordon J. Wardlaw, ex profesor de nutrición en la Universidad Estatal de Ohio.
La prevención de enfermedades
B vitaminas ayudan a prevenir que se diversas enfermedades que son causadas por ciertas deficiencias de vitamina B. La vitamina B6 puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y apoplejía al reducir los niveles de homocisteína en la sangre que se ha demostrado que aumenta los riesgos de enfermedades tales, según el Instituto Linus Pauling de la Oregon State University. ingesta de tiamina adecuada ayuda a prevenir berberi, que es la enfermedad neuromuscular que causa fallo debilidad, fatiga, atrofia muscular y el corazón. niacina adecuada previene la pelagra, que se caracteriza por piel seca y agrietada con grandes hinchazones, diarrea y fatiga crónica. Vitaminas B12 y ácido fólico previene la anemia mediante el mantenimiento de la producción normal de glóbulos rojos.
Crecimiento y diferenciación celular
Ácido fólico o vitamina B9, es un componente vital en la síntesis de ADN, la división celular y la diferenciación, y la reparación del ADN. funciones de folato como coenzima para la timidina y purinas, que son enzimas que implican la síntesis de ADN y reparación. También evita que ciertos cambios en el ADN celular y que pueden causar cáncer. ingesta adecuada de folato para las mujeres embarazadas previene la espina bífida en los recién nacidos, que es la formación incompleta de la médula espinal. Esto provoca que los fluidos que se acumulen en la abertura de la vértebra que sobresale de la columna vertebral y estira la piel.