El manganeso mineral es esencial para la función cerebral y nerviosa normal y desempeña un papel importante en ayudar a las hormonas cuerpo a formar huesos, tejidos y sexo. Sin embargo, en grandes dosis, este mineral también es potencialmente tóxico. Si bien la toxicidad de manganeso resultante de alimentos por sí sola es poco probable, las personas que toman suplementos deben tener cuidado de no consumir demasiado.
Las cantidades recomendadas
Aproximadamente el 37 por ciento de los estadounidenses no puede obtener suficiente manganeso en su dieta, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center. Mientras que el mineral es abundante en los cereales integrales, la dieta típica estadounidense tiende a consumir granos refinados que no cuentan con la mayor cantidad de mineral. Sin embargo, las personas que comen dietas vegetarianas pueden tener una ingesta dietética tan alto como 10,9 mg al día, según el Instituto Linus Pauling. El consumo diario recomendado de manganeso es de 1,8 mg para mujeres adultas y 2,3 mg para los hombres adultos. La cantidad recomendada para niños y adolescentes depende de la edad y el sexo, pero oscila entre 1,2 mg y 2,2 mg. En términos generales, la mayoría de adultos sanos sin problemas médicos deben tratar de mantener su consumo lo más cercano a estas cantidades como sea posible.
Lo que es demasiado?
El nivel máximo de consumo tolerable de manganeso es de 11 mg al día para todos los adultos. Dependiendo de su edad específica, el consumo máximo tolerable para los niños varía de 2 mg a 9 mg al día. A partir de agosto de 2011, han reportado casos de toxicidad de manganeso a partir existían fuentes dietéticas. Esto indica que probablemente podría consumir grandes cantidades de manganeso a través de alimentos y no experimentar efectos secundarios desagradables. Sin embargo, conseguir más que el máximo de consumo tolerable de manganeso a través de suplementos hace aumentar su probabilidad de experimentar efectos adversos, y potencialmente graves, secundarios. Nunca exceda esta cantidad a través de suplementos a menos que esté bajo la supervisión de un médico.
riesgos
Los altos niveles de manganeso en el cuerpo, particularmente en el cerebro, están asociados con trastornos neurológicos. Los síntomas de la toxicidad de manganeso incluyen dolores de cabeza, temblores, pérdida de apetito, rigidez muscular, calambres en las piernas y alucinaciones. Algunas personas con la toxicidad de manganeso pueden llegar a ser extremadamente irritable y ser propensos a los actos de violencia. Ciertas poblaciones corren un mayor riesgo de toxicidad de manganeso, incluidas las personas con daños en el hígado o el alcoholismo. Las personas que trabajan en las fábricas de acero o minas, que regularmente se inhalan los vapores de manganeso, también corren un mayor riesgo de toxicidad de manganeso.
Advertencia
Aunque más investigación que hay que hacer, es posible que el consumo de grandes cantidades de manganeso del agua potable podría causar problemas neurológicos. Es posible que el manganeso en el agua potable es más biodisponible que el manganeso se encuentra en los alimentos, según el Instituto Linus Pauling. La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos recomienda una concentración máxima de 0.05 mg por litro en el agua potable de los Estados Unidos. Póngase en contacto con su proveedor de agua para determinar la cantidad específica de manganeso en el agua potable. Al determinar su ingesta diaria total de manganeso para el día, no olvide incluir la cantidad que se encuentra en su agua potable.