Hay varias actividades científicas que se pueden realizar con peróxido de hidrógeno y la levadura. Normalmente, el peróxido de hidrógeno se descompone en su propio en agua y gas a una velocidad lenta. La levadura actúa como un catalizador para acelerar la descomposición de peróxido de hidrógeno en agua y gas oxígeno. Hay varios tipos de actividades científicas que ilustran esta reacción.
Actividad de espuma
Crear espuma con peróxido de hidrógeno y la levadura. En una botella de plástico, mezclar unos 4 oz de peróxido de hidrógeno con 2 oz del líquido de lavado de la vajilla. Añadir tres gotas de colorante de alimentos. Mezclar un paquete de levadura activa en un recipiente aparte con agua tibia. Se vierte la mezcla de la levadura en la botella de plástico con el peróxido de hidrógeno y observar la reacción. La levadura actúa como un catalizador para descomponer el peróxido de hidrógeno en oxígeno y agua a una velocidad rápida. Con la combinación de gas oxígeno y jabón para lavar platos, la espuma se crea al instante.
Actividad volcán
Crear un volcán con la explosión de lava. El volcán en sí puede ser creado a partir de una caja de botellas de plástico cubierta con papel de carnicero y ubicado dentro de una caja de cartón. Pegar el papel alrededor del recipiente y darle forma alrededor de la caja para parecerse a un volcán. Añadir 2 cucharadas de levadura al contenedor. En un recipiente separado añadir el peróxido de hidrógeno 1/2-cup y tres gotas de colorante rojo. Mezclar el contenido juntos y se vierte en el recipiente. Observe los resultados. La mezcla de "lava" debe explotar y descender por el lado del volcán. La levadura sirve como un catalizador que descompone el peróxido de hidrógeno en agua y burbujas de oxígeno.
La reacción catalítica de peróxido de hidrógeno
Observar la descomposición de peróxido de hidrógeno en agua y gas oxígeno por la enzima catalasa en esta actividad ciencia. Mezclar un pastel de levadura de panadería mojado en agua. En un vaso de precipitados de 250 mililitros con una tapa, añadir 120 mililitros de agua, la mezcla de levadura 10 mililitros del panadero y 20 mililitros de peróxido de hidrógeno. Agitar el vaso de precipitados y observar la formación de burbujas de oxígeno como el peróxido de hidrógeno se descompone en agua y gas oxígeno.
Concentración de hidrógeno Efectos de peróxido
Examinar los efectos de diferentes concentraciones de peróxido de hidrógeno sobre la velocidad de una reacción catalítica, o la descomposición de peróxido de hidrógeno. Añadir 1 cucharada de levadura a un tubo de ensayo. Añadir 1 cucharada de 20 por ciento de peróxido de hidrógeno a otro tubo de ensayo. Verter el peróxido de hidrógeno en el tubo de ensayo de levadura. Inmediatamente colocar una jeringa de gas tapón en el extremo del tubo de ensayo. Use un cronómetro para registrar el tiempo que toma para que se formen burbujas en la jeringa de gas. Repite el experimento con diferentes concentraciones de peróxido de hidrógeno. Registrar los resultados y crear un gráfico para ilustrar los diferentes tiempos para la formación de burbujas. Indicar en qué concentración se crearon las burbujas de oxígeno el más rápido.