Cocinar un pavo de Acción de Gracias en una tostadora eléctrica Rival es una manera simple y fácil de producir un delicioso pájaro, húmeda que le encantará a toda la familia. Además de cocinar el pavo, el uso de la tostadora eléctrica puede hacer que sea más fácil hacer otros platos tradicionales de Acción de Gracias como el ñame, guiso de judías verdes o rollos de la cena, ya que deja el horno libre para otros usos.
Instrucciones
Asar su pájaro
1 Enjuagar el pavo con agua fría y celosías si es necesario. Temporada, según se desee.
Además de sazonar el exterior del ave, trate de levantar la piel de la mama para insertar dientes de ajo fresco, limones cortadas en rodajas finas, y las ramitas de romero para darle más sabor.
2 Gire el asador a 375 grados. Una vez que se ha precalentado, coloque el pavo en él pecho hacia arriba.
De acuerdo con su rival, el ave debe ser cocinado por 13 a 18 minutos por cada libra. Mantenga cerca pestañas en su pavo en toda la cocción para asegurar que el interior alcanza una temperatura mínima de 155 grados en el interior de la mama mediante el uso de su termómetro de carne instantánea. Para un pavo de 18 libras, esto significa que va a cocinar durante aproximadamente 4 horas y 30 minutos.
No hay necesidad de rociar el pavo mientras se cocina en un horno de tostación eléctrica ya que la tapa evitará que se escape el vapor, que mantendrá la carne húmeda y blanda.
3 Retire el pavo y el lugar en otro molde para hornear una vez que la temperatura interna en la mama alcanza 155 grados y coloque el ave en su horno convencional a 375 grados descubiertas por un adicional de 20 a 30 minutos, o hasta que el interior de la mama alcanza 160 grados.
Este paso asegura una piel crujiente y dorada.
4 Retire el pavo del horno y se deja reposar en la mesa durante otros 30 minutos, comprobando con frecuencia hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.
El pavo continuará la cocción durante unos 30 minutos después de que se retira del horno, por lo que tendrá que eliminar antes de que alcance los 165 grados.
5 Reservar los goteos para hacer la salsa. Tallar el pavo y servir!
Consejos y advertencias
- Si se limpia el interior de la tostadora eléctrica Rival, que se puede utilizar para mantener los platos calientes mientras se utiliza el horno convencional para terminar el pavo.