Los resultados de un "lo inventaron a medida que avanzaba" receta que fue tan popular que los amigos exigieron que lo escribo.
Instrucciones
1 TOMA DE LLENADO
Dore la carne en 2 cucharadas de aceite caliente durante aproximadamente 1 minuto.
Poner a un lado.
2 Deglaze la sartén con el puerto, y añadir a la carne.
3 Poner en la sartén 2 cucharadas de aceite, y dorar la cebolla lentamente durante unos 15 minutos.
4 Agregue los champiñones, el ajo y el tomillo picado y cocinar por 5 minutos más.
Poner a un lado.
5 Una vez más deglaze sartén con el caldo.
6 Añadir la cebolla / ajo / mezcla de champiñones y espolvorear con 2 a 3tbsp de la harina para espesar.
7 Retire del fuego, agregue la carne, sal y pimienta y mezclar bien. Dejar enfriar.
8 repostería
harina de proceso, mantequilla y queso a la etapa de "migas de pan finas".
9 Añadir un poco de agua fría, y el pulso hasta que la mezcla empiece a agruparse.
10 Póngase a bordo y el moho en una bola.
Envolver en plástico y refrigere por lo menos 15 minutos.
11 ASAMBLEA
Grasa 6 moldes para muffins grandes o pequeños platos de tarta.
12 Estirar y cortar los pasteles 6 grandes bases y 6 círculos tapa medio para adaptarse a las latas o platos.
(Utilizo pequeñas tapaderas para los cortadores de bases)
13 La línea de las latas o platos con bases de pastelería, rellenar con la mezcla de carne y pulse en las tapas.
(Humedecer los bordes con agua para pegar las tapas a las bases)
14 Cepillo con huevo batido, y si se quiere, espolvorear con un poco más de queso parmesano.
15 Cocine por unos 20 a 30 minutos a 200C (400F)
Consejos y advertencias
- Puede ser hecho con antelación y calentado cuando sea necesario.