Si usted es como la mayoría de los estadounidenses, que consume demasiado sodio. La mayor parte del sodio en la dieta se presenta en forma de sal, tal vez de comida rápida o alimentos procesados, que son las dos principales fuentes de sodio. El exceso de sodio aumenta la presión arterial, lo que aumenta el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. A pesar de esto, el sodio es esencial para la salud, ya que ayuda a cumplir ciertas funciones biológicas.
Esencial para su cuerpo
Trate de limitar su consumo de sodio a menos de 2.300 miligramos al día. La sal se compone de sodio y cloruro, que son dos electrolitos que ayudan a mantener el equilibrio de líquidos y la transmisión de los impulsos nerviosos. En los intestinos, el sodio ayuda a su cuerpo a absorber el cloruro, aminoácidos, glucosa y agua. El sodio también ayuda al cuerpo a regular la presión arterial. Consumir menos sodio puede ayudar a prevenir o controlar la presión arterial alta, según los CDC.