Vieiras son un tipo de crustáceos se encuentran comúnmente en platos de marisco. Si experimenta cualquier reacción adversa después de comer o entrar en contacto con vieiras, informe a su médico inmediatamente. Se puede desarrollar una alergia a las vieiras y otros moluscos como las ostras y los mejillones más tarde en la vida, incluso si fueron capaces de comer de forma segura antes. El Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología advierte que alergias a los mariscos afectan a casi el 2,3 por ciento de la población de Estados Unidos y se encuentran entre los alérgenos alimentarios más dañinos.
Paso 1
Obtener una prueba de marcar para averiguar si usted es alérgico a los mariscos como vieiras. En esta prueba, el médico o la enfermera le harán unos pequeños rasguños, sin dolor en el antebrazo y exponer la zona a una pequeña cantidad del alergeno alimentario. Una reacción leve como enrojecimiento o hinchazón muestra que usted tiene una alergia. Su médico de familia puede reservar esta prueba para usted.
Paso 2
Busque síntomas menores de una reacción alérgica después inadvertidamente ingerir o entrar en contacto con vieiras. Los síntomas de una reacción incluyen enrojecimiento de la cara, urticaria o rojo, picazón en la piel, hinchazón de la cara y los labios, y la piel y los labios hormigueo. La Clínica de Cleveland advierte también puede experimentar debilidad, dolor abdominal, calambres, diarrea y vómitos.
Paso 3
Lea las etiquetas cuidadosamente si sospecha que ha experimentado una reacción alérgica. Los alimentos que pueden estar contaminados con vieiras y otros mariscos en arroces, pizzas, aderezos para ensaladas, salsas, sopas y caldos, pastas para untar y los alimentos que contienen gelatina. Pescado y sushi también pueden contener contaminantes mariscos.
Etapa 4
Observar si experimenta síntomas de alergia cuando se encuentra en las proximidades de las vieiras que se cocina. El Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología señala que cuando los mariscos se cocinan o se calienta, sus proteínas pueden convertirse en el aire. La inhalación de estos vapores de proteínas puede desencadenar una reacción alérgica.
advertencias
- Llevar un dispositivo autoinyectable epinefrina (adrenalina). Este medicamento debe administrarse inmediatamente para reducir los síntomas de una reacción alérgica.
- Llamar a los servicios de emergencia o llame al 911 si usted o alguien está experimentando síntomas alérgicos tras el contacto con los mariscos u otro alergeno alimentario.
- Busque atención médica de emergencia si siente una reacción grave como la anafilaxia. Esto implica dificultad para respirar, hinchazón de la garganta y la lengua, una caída en la presión arterial y ritmo cardíaco rápido. La anafilaxia puede provocar shock, pérdida de la conciencia e incluso la muerte.
Consejos
- No tome antihistamínicos o cualquier tipo de medicamento para la alergia durante tres días antes de tomar una prueba de marcar. Estos medicamentos pueden interferir al hacer reaccionar menos o nada en absoluto a un alérgeno.
- Si es alérgico a las vieiras u otros alimentos, ingredientes alimentarios comprobar antes de comer un producto o salir a cenar, incluso si la comida estaba a salvo la última vez que comió.
- Los fabricantes y los restaurantes pueden cambiar las recetas y añadir que contiene mariscos contaminados o ingredientes.
- Su médico puede diagnosticar con precisión una alergia a las vieiras y mariscos.
- Use un brazalete de alerta médica con información acerca de su alergia o llevar una tarjeta médica de emergencia con usted en todo momento.