Visión de conjunto
La linaza es un suplemento nutricional fama de conferir beneficios para la salud dramáticos, que van desde el estreñimiento de socorro para la prevención del cáncer. Se puede comprar la linaza molida o ya molido en frío, o puede comprarlo todo y se muele usted mismo. Una vez que se muele, se rociará sobre su cereal de desayuno o añadirlo a golosinas caseras. Tenga en cuenta que algunos de los supuestos beneficios de la linaza todavía requieren más investigación. Si usted tiene esquizofrenia, la diabetes o el cáncer, el uso de linaza sólo después de consultar con su proveedor de atención médica.
Preservación de compuestos nutricionales
Comer linaza entera no introducirá nutrientes importantes de este suplemento en su sistema. Para llegar a los lignanos y ácidos grasos omega-3, lo que necesita para moler las semillas hacia arriba.
Los defensores y los vendedores de productos de la linaza recomiendan el proceso de fresado en frío para evitar la destrucción térmica de componentes más saludables de los alimentos. De acuerdo con aceites orgánicos de Barlean, fresado en frío "con delicadeza libera de origen natural vitaminas, minerales, aminoácidos, lignanos y fitonutrientes sin dañar los ácidos grasos omega-3 delicadas." Jarrow Formulas, uno de los muchos vendedores de semillas de linaza, dice que la molienda en frío "chuletas de la semilla sin calentar las cuchillas del molino, por lo que los ácidos grasos esenciales se mantienen intactos."
Sin embargo, fuentes médicas y educativas, tales como el Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Dakota del Norte y la Universidad de Maryland Medical Center indican que obtendrá todos los beneficios nutricionales de las semillas de lino, simplemente mediante la molienda en su molinillo de café. Puede conservar las semillas en tierra durante varios meses. Si usted compra las semillas enteras, almacenar en el refrigerador hasta que esté listo para moler ellas se pueden extender su frescura.
Prevención de cáncer
Los lignanos de linaza pueden ofrecer protección contra algunas formas de cáncer. De acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center, un estudio con el cáncer de próstata determinó que "los hombres que consumían una baja en grasas, la dieta suplementada con la linaza durante un mes tenía la progresión tumoral más lento que los que no consumieron la dieta." Algunos estudios con animales sugieren que los lignanos pueden prevenir el melanoma de metástasis de la piel en los pulmones.
Pero esto posible protección puede venir con un precio. La Universidad de Maryland Medical Center menciona otro estudio que vincula ácidos ALA grasos omega-3 con un crecimiento más rápido de los tumores en los hombres con cáncer de próstata avanzado. La fase avanzada del cáncer también se correlacionó con los niveles más altos de ALA "de no animal, así como las fuentes de carne y productos lácteos." UMMC recomienda el uso de productos de la linaza sólo después de consultar a un profesional de la salud calificado si usted sufre de problemas de próstata o cáncer de mama.
La prevención de las enfermedades del corazón
Según Jane U. Edwards, Ph.D., LRD, un especialista en nutrición del Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Dakota del Norte, la linaza ayuda a reducir la incidencia de enfermedades del corazón. Su alto contenido en fibra dietética reduce el colesterol LDL, o colesterol "malo". Mientras tanto, sus ácidos grasos omega-3 reducen la presión arterial y el riesgo de accidente cerebrovascular al tiempo que aumenta el tiempo que tarda la sangre se coagule.
La artritis aliviar
Los ácidos grasos omega-3 en la linaza tienen un efecto anti-inflamatorio, dice el Dr. Edwards. Esto beneficia a los enfermos de artritis reumatoide y otras enfermedades similares.
Actuando como un laxante
Linaza, gracias a su alto contenido de fibra, se utiliza a menudo como un laxante para aliviar el estreñimiento, así como para promover la salud digestiva en general.
La reducción de la glucosa en sangre
Según el Dr. Edwards, la linaza puede tener un efecto beneficioso para las personas con diabetes. "La fibra de la linaza se ha demostrado que reduce la respuesta de la glucosa en sangre a la ingesta de hidratos de carbono en individuos sanos", escribe. Sin embargo, el efecto de la linaza sobre la diabetes requiere más estudio. La Universidad de Maryland Medical Center advierte a los que usan insulina u otros medicamentos para la diabetes para consultar con un proveedor médico calificado antes de usar la linaza.