Orgánica, secas de papaya está libre de sulfitos y otras sustancias químicas. Esta es una de las diferencias entre las frutas orgánicos y convencionales secos. Comprar alimentos orgánicos ayudará a evitar residuos de plaguicidas en la fruta. La fruta de la papaya está cargada de vitaminas y minerales. Contiene la enzima papaína, útil en el tratamiento de dolencias incluyendo estreñimiento y problems.You digestivo debe comer frutos secos en pequeñas cantidades, ya que sus azúcares y contenido de calorías convertido concentró una vez secadas. Dado que es naturalmente dulce, papaya es un alimento excelente aperitivo y una alternativa saludable y nutritiva, a los postres azucarados.
enzima papaína
Esta enzima se encuentra específicamente en la papaya. Es en su concentración máxima en el verde, fruta de papaya sin madurar. Dado que es una enzima, se destruye, o desnaturalizado (mostrada inactivo), si se expone a altas temperaturas. Por esta razón papaya secado comercialmente no contiene papaína activa. Tradicionalmente, la fruta se seca al sol, un proceso mucho más lento que no se exponga a altas temperaturas, por lo que la enzima aún se conservaba y activa. tiendas de comida asiática a menudo llevan la papaya verde, que se pueden añadir a las ensaladas. Otra enzima menos conocido que se encuentra en la papaya se quimopapaína. Estas enzimas de la fruta ayuda a digerir las grasas, almidones y proteínas.
nutrientes
Fruta de la papaya contiene altos niveles de nutrientes como la vitamina C y otros antioxidantes. Es rico en carotenoides y bioflavonoides, que son nutrientes importantes para el mantenimiento general de la salud y de lucha contra la enfermedad, ayudando a construir el sistema inmune, y en vitaminas del complejo B, como el ácido pantoténico, ácido fólico y niacina. Contiene vitamina A, E y K, y es una fruta alcalina, por lo tanto eficaz para el malestar estomacal.
Minerales y proteínas
Minerales que se encuentran en la papaya incluyen hierro, calcio, fósforo, potasio y magnesio. La fruta contiene fibra y disminuye los niveles altos de colesterol. Contiene proteína y el aminoácido L-arginina, que ayuda en la curación de las heridas, el mantenimiento de niveles saludables de espermatozoides en los hombres y la activación de hormonas de crecimiento que ayudan en el rejuvenecimiento de las células, ayudando a reconstruir las células en el hígado, los huesos y los músculos.
La papaya seca
secas de papaya es una excelente, aperitivo libre de desorden, cómodo de llevar y comer en cualquier lugar. Se vende en rodajas finas o formas de disco y tiene un sabor sutil, único. Nutricionalmente tiene menos cantidades de nutrientes que la fruta fresca, ya que algunos niveles de nutrientes se agotan en la extracción de la humedad y en el proceso de calentamiento artificial, pero todavía es rica en muchos minerales y vitaminas.