Trinidad Bakes alevines son de las Indias Occidentales pan de desayuno. Estos sólo son llamados Fry Bakes en Trinidad. El resto del Caribe les llama Johnny pasteles. De Trinidad y Tobago Fry Bakes están hechos de una simple masa que puede ser frito, horneado o asado. Estos Fry Bakes puede rellenarse con queso, salchichas o pescado frito.
Instrucciones
1 Reunir los ingredientes. La levadura no es obligatorio; la Fry Bakes se puede hacer sin ella.
2 Combine la sal, la harina, la levadura (opcional) y polvo de hornear.
3 Añadir la manteca y poner suficiente agua en la mezcla para que la masa será suave.
4 Ligeramente amasar la masa hasta que la mezcla esté suave. A continuación, cubrir la masa suave con un paño húmedo y se deja reposar durante 1/2 hora.
5 Separar y formar la masa en doce bolas después de que se ha establecido para el tiempo asignado. Ahora rodar cada bola sobre una superficie enharinada ligeramente de modo que son 3 pulgadas y media vueltas y ¼ pulgadas de espesor.
6 Freír las bolas de masa en aceite caliente hasta que estén doradas por todos los lados. Colocarlos en toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Consejos y advertencias
- Estos Fry Bakes puede ser congelado y puede ser re-calentado en el microondas.
- Intenta rellenar el trinitense Fry Bakes con Saltfish Buljol, o el bacalao salado de Trinidad y Tobago.
- Siempre debe tener cuidado al manipular el aceite caliente.