El hierro es un mineral esencial para la dieta que juega un papel vital en la producción de hemoglobina. Un agotamiento de las reservas de hierro en el cuerpo puede causar varios problemas de salud y los efectos secundarios, como letargo, dificultad para dormir y el metabolismo débil. La forma más fácil de restaurar los niveles de hierro es comer una variedad de alimentos ricos en hierro, además de un suplemento de hierro.
tipos
Hierro alimento rico se puede dividir en dos categorías principales - la comida que es una fuente de cualquiera de hemo o hierro no hemo. El hierro hemo es fácilmente disponible en la carne roja, pollo, pavo y pescado, y es absorbido fácilmente por el cuerpo. El hierro no hemo se encuentra en frutas, verduras, productos de granos, lentejas, judías secas y nueces.
tipos
Tipos de alimentos ricos en hierro incluyen carne de res, camarones, sardinas, pavo, carne de hígado, hígado de pollo, ostras, enriquecida con cereales para el desayuno, lentejas cocidas, frijoles cocidos, semillas de calabaza, frijoles enlatados, pasta enriquecida, espárragos en conserva, papa al horno con la piel, melaza, albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas, arvejas cocidas, patatas cocidas, copos de avena, pasta de sésamo puro y humus.
Beneficios clave
Alimentos con alto contenido en hierro ofrece varios beneficios para la salud, incluyendo aumento de la energía, la rápida recuperación de la lesión, la mejora del funcionamiento de los músculos y órganos, reducción del riesgo de desarrollar anemia y el funcionamiento cardiovascular saludable.
advertencias
Ciertos alimentos interfieren con la absorción de hierro y deben evitarse cuando el consumo de alimentos ricos en hierro. Estos incluyen la leche, claras de huevo, espinacas frescas, productos de soja, el vino tinto, la batata, el ruibarbo, hojas de remolacha, salvado de productos lácteos, té, café y refrescos. Además, las mujeres que están embarazadas deben abstenerse de comer hígado porque el hígado contiene una cantidad significativa de vitamina A, que puede ser perjudicial para el bebé.
consideraciones
A pesar de que un poco de alimento contiene naturalmente altos niveles de hierro, su cuerpo puede no ser capaz de absorber todos los nutrientes fácilmente. Sin embargo, hay varias maneras que usted puede asegurar que el hierro se absorbe fácilmente por el cuerpo. Por ejemplo, los alimentos crudos es absorbida muy eficientemente por el cuerpo. El consumo de alimentos con alto contenido de vitamina C en combinación con el alimento rico en hierro también puede aumentar la absorción. potenciadores de la absorción de hierro son el brócoli, tomate y jugo de tomate, pimientos verdes y rojos, vino blanco, zumo de naranja, fresas, pomelo y melón.