¿Por qué el énfasis en las dietas bajas en colesterol? La respuesta es sencilla. Según el Centro de Control de Enfermedades, el colesterol alto es un factor importante que contribuye a la enfermedad cardíaca, la principal causa de muerte en Estados Unidos. Niveles altos de colesterol juega un papel en medio de todos los ataques de corazón y 20 por ciento de los accidentes cerebrovasculares. La buena noticia es que usted puede tomar medidas para reducir el colesterol con una dieta baja en colesterol. Con la elección de alimentos inteligentes, una buena dosis de ejercicio y un estilo de vida saludable, puede asegurar su propia salud del corazón.
Base de la dieta baja en colesterol
Una dieta baja en colesterol busca minimizar el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL). formas malas placa de colesterol - un depósito duro y grueso que puede obstruir las arterias. arterias estrechas, menos flexibles pueden dar lugar a una condición llamada aterosclerosis, una de las principales causas de enfermedades del corazón. Por otro lado, las buenas patrullas de colesterol colesterol y actúa como una escoba mal, barriendo las arterias limpias de depósitos de grasa y llevarlos al hígado para ser desechados.
La mejor dieta baja en colesterol incluye alimentos ricos en grasas saludables y fibra soluble y elimina los alimentos con alto contenido de colesterol de la dieta y las grasas trans.
1. Elija grasas saludables
Investigadores holandeses encontraron que la sustitución de grasas saturadas por grasas saludables puede disminuir el LDL perjudicial y aumentar el HDL protector. Hacer una verificación de los alimentos en su dieta diaria y reducir la ingesta de alimentos ricos en grasas saturadas, como carnes rojas, productos lácteos ricos en grasa (queso, leche, helados), algunos mariscos y grasas vegetales como el aceite de coco, aceite de palma y de palma aceite de kernel. La mayoría procesados y preparados comercialmente alimentos están impregnadas de grasas trans, la peor clase de los niveles de colesterol, ya que no sólo aumenta el nivel de colesterol LDL total, pero reduce el nivel de colesterol bueno también. Eliminar estos alimentos o elegir alimentos sin grasas trans.
En cambio, elegir grasas saludables:
Las grasas monoinsaturadas, que se encuentran en la canola, maní y aceite de oliva y en la mayoría de los frutos secos, como almendras, avellanas, nueces y pacanas. Aguacates, semillas de calabaza y semillas de sésamo también cuentan con altos niveles de grasas monoinsaturadas.
Las grasas poliinsaturadas
Los pescados grasos como el salmón, el atún, el arenque, la trucha y la caballa están llenos de ácidos grasos omega-3. Reemplazar la carne de pescado de 2 a 3 veces a la semana. Otras fuentes importantes incluyen semillas de lino, semillas de girasol y aceites vegetales tales como soja, maíz, girasol y cártamo.
2. Frutas y Verduras
Las frutas y los vegetales no tienen colesterol y son bajos en grasas saturadas y sodio. Además, están llenos de fitonutrientes y fibra, que ayuda a limpiar las arterias de colesterol malo. Coma por lo menos cinco porciones de frutas y verduras al día --- en ensaladas, postres, aperitivos y sopas, o incluso haciendo que el plato principal de la comida.
3. Los alimentos ricos en fibra soluble
Los alimentos como la avena, la cebada, cítricos, manzanas, psyllium, quinua y frijoles son ricos en fibra soluble. La fibra soluble se unen en sí al colesterol que se encuentra en los ácidos biliares y los acompañantes de distancia que ser eliminado, reduciendo efectivamente el colesterol. Añadir estos alimentos a sus comidas para mantener un perfil de colesterol saludable.