Salba es un cultivo de grano entero crecido en Perú. Es alto en muchos nutrientes y minerales saludables y beneficiosos. Salba es un cultivo alimenticio consistente que ha sido involucrado en varios estudios que demuestran su capacidad para ayudar a controlar la diabetes tipo 2. Debido a Salba es tan nutritiva, a menudo se utiliza para las exigentes actividades deportivas, pérdida de peso y de gestión, anti-envejecimiento y la salud digestiva y ancianos.
Fibra dietética
Salba es una gran fuente de fibra. Tiene 36 g de fibra por cada 100 g, que consiste en 32 g que son insolubles en agua y 4 g que son solubles en agua. fibra insoluble en agua ayuda a mejorar el efecto laxante y reducir el estreñimiento. Una dieta alta en fibra también puede ayudar a prevenir o tratar problemas digestivos. La fibra también puede ser un elemento importante en el tratamiento de diabetes, pólipos en el colon y ciertos tipos de cáncer.
Omega 3
Omega-3 se ha demostrado que ayuda a regular la transcripción de genes, reducir los factores de riesgo para la enfermedad cardíaca coronaria, ayudar a mantener la estructura de las membranas celulares y es un factor importante en el transporte de colesterol y su metabolismo. Una de las propiedades fundamentales de Salba es que es muy rico en ácidos grasos omega-3. Una deficiencia de ácidos grasos omega-3 puede causar disminución de la memoria, problemas de visión, sensación de hormigueo de los nervios, trastornos o latido irregular del corazón aprendizaje. Salba es la fuente de alimento natural más alto que contiene ácidos grasos omega-3, con 3,05 g por 15 g.
Los antioxidantes
Los antioxidantes pueden detener los efectos dañinos de la oxidación en su cuerpo. Cuando las células utilizan el oxígeno, que crean subproductos que son llamados "radicales libres". Estos son moléculas de oxígeno tóxicos e inestables que tienen un desequilibrio de electrones. Cuando hay un desequilibrio de electrones, estas moléculas se toman electrones de otras células, causando daños. Salba es una muy buena fuente de antioxidantes, que tiene más de encuentra en los cereales de grano entero y un 30 por ciento más que los arándanos.
Proteínas, vitaminas y minerales
Salba es una excelente fuente de proteínas, con aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales. El ratio de eficiencia de proteína de Salba es ligeramente mayor que la de la proteína de soja y es de la misma digestibilidad de otras fuentes de proteínas. Salba es también un cultivo altamente controlada, que se cultiva sólo en condiciones específicas. Estas condiciones requieren un suelo rico que Salba hace una buena fuente de vitaminas y minerales, especialmente calcio, cobre, hierro, potasio y zinc.