jarabe de arroz integral es una alternativa natural al azúcar de mesa refinada y edulcorantes artificiales. Para que el arroz integral de arroz jarabe pardo se fermenta para descomponer el almidón en los granos, a continuación, el líquido se retira y se calienta hasta que alcanza una consistencia de jarabe similar. A pesar de jarabe de arroz integral es una alternativa saludable al edulcorante convencional de acuerdo con Fitbit, 2 cdas. de arroz integral jarabe contiene 110 calorías y 25 gramos de azúcar, por lo que debe consumirse con moderación.
Nivel de glucosa
jarabe de arroz integral tiene una calificación relativamente bajo índice glucémico, que viene en torno a 25 en comparación con 64 de azúcar de mesa refinada y 96 de la glucosa pura. El índice glucémico, o IG, los alimentos que contienen hidratos de carbono tasas de cero a 100 en función de su efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre. Debido a jarabe de arroz integral tiene una alta concentración de maltosa y carbohidratos complejos solubles que no tiene los efectos adversos sobre el bloodsteam como lo hacen otros edulcorantes.
Efectos de azúcar en la sangre
jarabe de arroz integral se compone de 3 por ciento de glucosa, 45 por ciento de maltosa y 50 por ciento de carbohidratos complejos solubles. El pequeño porcentaje de la glucosa es absorbida en el torrente sanguíneo inmediatamente; sin embargo, la maltosa y carbohidratos complejos solubles pueden tener entre 1 1/2 y tres horas para absorber en el torrente sanguíneo. Esto permite que el nivel de azúcar en la sangre para pasar a un nivel más consistente y permite que el cuerpo para mantener el flujo de energía.
A pesar de jarabe de arroz entra en el torrente sanguíneo a un ritmo mucho más lento que otros edulcorantes, tales como sacarosa y glucosa, se recomienda que los diabéticos tengan cuidado al consumir jarabe de arroz integral.
beneficios
A diferencia del azúcar de mesa refinada, lo que hace que el cuerpo trabaje más duro para absorber la sacarosa, jarabe de arroz integral es capaz de proporcionar a su cuerpo con la fibra, así como el 3 por ciento de su ingesta diaria recomendada de sodio y potasio. La absorción más lenta de los azúcares también le permite mantener su energía para ayudar a prevenir los efectos negativos de azúcar como fatiga, irritabilidad y el deseo de más azúcar.
consideraciones
jarabe de arroz integral sigue siendo altamente procesada, y al igual que otros edulcorantes de alta en calorías, jarabe de arroz integral puede contribuir al aumento de peso si se utiliza en exceso.