hongos portobello rellenos hacen un aperitivo de llenado, único plato de acompañamiento o un almuerzo ligero. Salchicha de pavo complementa la carne rico sabor de las setas Portobello, y es más delgado que la salchicha de cerdo tradicional. El relleno de hongos Portobello con salchicha cruda y hornearlas permite que los jugos de la carne en remojo en las setas, pero debe asegurarse de que el relleno de la salchicha seta esté bien cocido para estar seguro. La mejor manera de hacerlo es con un termómetro de lectura instantánea.
Paso 1
Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Rociar una fuente para horno con un poco de aceite en aerosol.
Paso 2
Limpie los champiñones con toallas de papel humedecidas. Aunque se puede lavar las setas, el agua puede dañar la piel en la parte superior, por lo que una suave limpie hacia abajo es todo lo que necesitan.
Paso 3
Cepillar todas las caras de los hongos Portobello con aceite de oliva. Colocarlos, tops abajo, en la fuente de horno engrasada.
Etapa 4
Mezclar salchicha de pavo junto sueltos, ajo picado y la cebolla finamente picada. Esto se puede hacer a mano o en un procesador de alimentos para un resultado más suave, más fina. Añadir un huevo batido y pan rallado suficientes para mantener la mezcla en conjunto sin hacer demasiado seco.
paso 5
Temporada de la mezcla con el condimento italiano y la cucharada de alrededor de ½ taza de salchicha en cada tapa de setas Portobello.
paso 6
Coloque el molde en el horno caliente y hornear durante 30 minutos como mínimo. Espolvorear la parte superior generosamente con queso parmesano rallado y hornear durante otros cinco minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de la salchicha tiene una lectura de 165 grados Fahrenheit durante al menos 15 segundos.
advertencias
- Nunca permita que cualquier utensilio que entró en contacto con embutidos crudos embutidos cocidos también el tacto.
Consejos
- Arriba las setas salchichas rellenas con salsa de tomate y servir con pasta para una comida completa.
Cosas que necesitará
- Plato de hornear
- aceite en aerosol antiadherente
- Toallas de papel
- Brocha de pastelería
- Aceite de oliva
- Salchicha de pavo, suelto
- ajo picado
- Cebolla, finamente picada
- Migas de pan
- Huevo batido
- condimento italiano
- de queso parmesano, rallado
- termómetro de lectura instantánea