La mayoría de los puestos de frutas llevan una variedad de peras rojas incluyendo Bartlett, Anjou, rojo carmesí y Comice. Al igual que sus contrapartes verdes, peras rojas son una baja en grasas, alimentos libres de colesterol. Lo que diferencia a los dos es los compuestos antioxidantes que se encuentran en la piel de las peras rojas. Peras rojas tienen una alta concentración de la antocianina de fitonutrientes. La antocianina tiene propiedades anti-envejecimiento, promueve la salud del corazón y protege contra el cáncer. peras rojas son también una excelente fuente de fibra, vitamina C, potasio y cobre.
Fibra
Además de mantener la salud intestinal, la fibra ayuda a reducir el colesterol, controlar los niveles de azúcar en la sangre y proteger contra ciertos tipos de cáncer. Según el Instituto de Medicina, los hombres de 50 años y menores deben consumir 38 gramos de fibra al día. Las mujeres en el mismo grupo de edad deben consumir 25 gramos. Una pera mediana tiene 5,5 gramos de fibra dietética, o poco más del 20 por ciento de la recomendación sugerida para las mujeres.
Vitamina C
Como la mayoría de las frutas, las peras son una excelente fuente de vitamina C. La vitamina C es necesaria para el crecimiento del tejido, la reparación y la curación. Además, la vitamina C es un antioxidante que ayuda a neutralizar los radicales libres que pueden ser responsables para el cáncer, enfermedades del corazón, artritis y envejecimiento. La cantidad diaria recomendada de vitamina C es de 75 miligramos para las mujeres y 90 miligramos para los hombres. Una pera mediana tiene 7,5 miligramos de vitamina C, lo que equivale a un 10 por ciento de las necesidades diarias de una mujer.
Potasio
El potasio es un mineral esencial para la dieta que ayuda a prevenir el accidente cerebrovascular, la osteoporosis y la hipertensión. Aunque no es tan rica en nutrientes como un plátano, una pera mediana tiene 212 miligramos de potasio. Disfrutando de una pera en su ensalada, como aperitivo o de postre son todas las formas de llegar a los 4.700 miligramos de potasio del Consejo del Instituto de Medicina Alimentaria y Nutrición recomienda para los adultos de 19 años y más.
Cobre
El cobre, un mineral que se encuentra en todo el cuerpo, es necesaria para la producción de hemoglobina, colágeno y elastina. También ayuda a mantener los nervios, huesos y el sistema inmunológico saludable. De acuerdo con el Departamento de Salud y Servicios Humanos directrices dietéticas de Estados Unidos para los estadounidenses, los adultos mayores de 19 años deben consumir 900 microgramos de cobre al día. Una pera mediana tiene .146 miligramos de cobre, casi el 10 por ciento de esta recomendación.