En un momento, el término "ase Londres" se refiere a un método de cocinar filete de flanco. Pero en estos días en Londres para asar es un corte de carne, por lo general la mayor parte redonda superior, solomillo o de fondo redondo. Londres de asado es uno de los cortes, con los precios más moderada de carne roja, sin embargo, sus sabores jugosos y tiernos son generalmente multitud complacientes. Coloque un asado Londres cortado en su olla de barro antes de ir a trabajar por la mañana, junto con verduras y patatas, y que tendrá una boca de riego, cena completa carne cuando regrese por la noche.
Paso 1
Coloque la carne para asar Londres en la olla de barro.
Paso 2
Colocar las patatas, el ajo, la cebolla, la zanahoria, calabacín y calabaza amarilla a la olla de barro.
Paso 3
Verter el caldo de carne sobre la carne y verduras, y espolvorear sobre la sal y la pimienta.
Etapa 4
Tapar la olla de barro y ajustar la temperatura de baja. Cocer el ase Londres lentamente durante 8 horas.
Cosas que necesitará
- 1 libra de Londres asar a la parrilla
- 15 bebés patatas nuevas
- 12 dientes de ajo, pelados
- 1 cebolla mediana, en rodajas
- 3 zanahorias, picadas en trozos de 1 pulgada
- 1 calabacín, picadas en trozos de 1 pulgada
- 1 calabaza amarilla, picada en trozos de 1 pulgada
- 3 tazas de caldo de carne de vacuno
- 1 cucharadita. sal
- 1/4 cucharadita. pimienta negra