Debido a que el hielo se usa para enfriar los alimentos y bebidas a los consumidores digerir, hay códigos de salud que regulan las directrices de saneamiento para los depósitos de hielo comerciales. Estas regulaciones varían según el estado.
Normas de sanidad locales
Independientemente de donde usted vive, hay normas de higiene para los depósitos de hielo comerciales. Debido a que las pautas varían dependiendo de la jurisdicción, consulte a su departamento de salud local para aprender acerca de las leyes locales de saneamiento. Las pautas generales, sin embargo, son: Evitar el uso de cubos de hielo para almacenar botellas o latas para evitar la contaminación; los desagües deben estar hilo duro a un desagüe indirecto con un disipador de suelo que proporciona un espacio de aire adecuado; y aberturas depósito de hielo deben ser cubiertos cuando no estén en uso.
También se recomienda un programa desinfectante regularmente actualizada y documentada.
Estándares de Saneamiento Fabricante
Además de mandato legal normas de sanidad para los depósitos de hielo comerciales, fabricantes de contenedores de hielo también recomiendan mantenimiento y saneamiento directrices particulares para cada modelo. En algunos casos, el fabricante también vende soluciones de saneamiento de los depósitos de hielo comerciales.
Opciones de solución de saneamiento
Dependiendo de lo que está permitido por su departamento de salud local, es posible que tenga opciones con respecto a las soluciones de saneamiento que esté utilizando. Para aquellos que prefieren utilizar soluciones orgánicas, jugo de limón básica puede ser suficiente. Otra opción es un eliminador de depósitos de níquel-segura que limpia las superficies al tiempo que protege los metales de su depósito de hielo.