Dulse es tan sabrosa, los pescadores del Atlántico Norte comen directamente de las rocas antes o después es secada al sol. Dulse hace un delicioso sustituto de la sal y es rico en vitaminas y minerales hace dulse una adición saludable a su dieta.
Historia
Dulse (Rhodymenia palmata) es un alga de color marrón rojizo, comestible crecido en el Atlántico Norte y el Noroeste del Pacífico. Dulse se cultiva en las algas y las rocas más grandes, recogidas a mano durante la marea baja, de junio a septiembre.
beneficios
Comer dulse tiene muchos beneficios para la salud, incluyendo la promoción hermosa piel y el cabello, el fortalecimiento de su sistema digestivo, alcalinización de la sangre y reducir el exceso de grasa.
Información de expertos
Según Jack Ritchason, Ph.D., ND en su libro, The Little hierba Enciclopedia, dulse reduce la presión arterial alta, importante si estás en una dieta baja en sodio para esta condición.
Dosificación
Dulse es alta en potasio y bajo en sodio en comparación con la sal. Dulse utilizar en lugar de la sal en todos los alimentos, incluyendo sopas y ensaladas.
Nutrición
Dulse tiene la mayor cantidad de proteínas de las verduras del mar junto al alga nori, alrededor del 22 por ciento de proteínas y es rico en vitaminas como las vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B12, C y E. dulse también contiene importantes minerales como el yodo, potasio , hierro, calcio y magnesio.
Advertencia
Evitar dulse si usted tiene problemas de tiroides. Dulse tiene un alto contenido de yodo, que puede inducir hipertiroidismo.
Consulte con un médico antes de comer dulse si está embarazada o amamantando.