Coca-Cola es una bebida muy querido que esté burbujeante y refrescante, pero no es generalmente considerado como un elemento básico de la cocina. Los sabores en una lata de Coca-Cola pueden prestar ternura y jugosidad de un pollo entero, Steven Raichlen señala en su libro "La cerveza puede pollo-: 74 Y Otros Poco convencional Recetas para la parrilla." Cocinar un pollo con una lata de Coca-Cola en el interior puede sonar como un experimento peligroso, pero podría convertirse en un nuevo placer culinario vez que el sabor de la carne.
Paso 1
Precalentar una parrilla al aire libre a fuego medio.
Paso 2
Combine el aceite de oliva, el azúcar morena, el ajo en polvo, polvo de cayena, sal y pimienta en un tazón pequeño.
Paso 3
Enjuague todo el pollo con agua y secar se ejecuta con una toalla de papel.
Etapa 4
Tome el cuello y las menudencias de pollo y deseche.
paso 5
Frote el aceite de oliva y mezcla de especias sobre todas las superficies de todo el pollo.
paso 6
Abrir la lata de Coca-Cola y derramar alrededor de un cuarto del líquido. Colocar en posición vertical sobre una superficie de trabajo.
paso 7
Bajar la cavidad abierta del pollo en la parte superior de la lata de Coca-Cola.
paso 8
Coloque el pollo y la lata de Coca Cola en la parrilla precalentada. Coloque una bandeja de goteo o bandeja de horno sobre la rejilla debajo del pollo para atrapar la grasa que gotea.
paso 9
Cierre la tapa de la parrilla al aire libre y permitir que el pollo se cocine durante una a una y media horas, o hasta que la carne se ha vuelto marrón oscuro y la piel quede crujiente. Un termómetro de lectura instantánea de carne debe registrar al menos 180 grados Fahrenheit en este punto.
Paso 10
Retire el pollo de la parrilla y quitar la lata de Coca-Cola. Tira la lata de Coca Cola de distancia y transferir el pollo a un plato de servir. Use un cuchillo para cortar el pollo en trozos y servir inmediatamente.
advertencias
- Tenga mucho cuidado al retirar la lata de Coca-Cola de la parrilla al aire libre y del pollo. La lata y el interior líquido está caliente y puede quemar si se tocan.
Consejos
- Servir el pollo lata de Coca-Cola con salsa de barbacoa caliente.
- Lados de patatas y maíz en la mazorca par bien con una Coca-Cola a la plancha puede pollo.
- Sustituir cualquiera de las especias en la mezcla de frotar con sus favoritos, como romero, hojuelas de chile rojo o semillas de apio.
Cosas que necesitará
- parrilla al aire libre
- Tazón pequeño
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharaditas. azúcar moreno
- 2 cucharaditas. polvo de ajo
- 1/2 cucharadita. cayena en polvo
- sal
- Pimiento
- Pollo entero
- 1 lata de Coca Cola
- bandeja de goteo o bandeja para hornear
- termómetro de carne de lectura instantánea
- plato de servir
- trinchante