La papa, o Solanum tuberosum, es parte de la familia de las solanáceas, que incluye alimentos tales como tomates, berenjenas, melones, cerezas y peras. alergias patata son relativamente raras; Sin embargo, las personas que tienen alergias de patata pueden sufrir de una serie de síntomas.
Significado
Las patatas son un alimento básico en muchas dietas americanas. La gente come ellos al horno, en puré y se fríen. En consecuencia, las alergias de patata potencialmente afectan a muchas personas, especialmente aquellos con una predisposición hacia las alergias y las personas con problemas inmunológicos.
Identificación
Las patatas son vegetales y contienen alcaloides, proteínas y glicoproteínas. Una de estas proteínas, llamada Sol T o patatina, puede causar dermatitis o eccema. Estas reacciones alérgicas en la piel causan ardor y prurito.
efectos
Una persona puede tener una reacción alérgica más grave a las patatas, como diarrea severa, náuseas, vómitos, hinchazón de la garganta y asma.
consideraciones
Las personas con alergias de patata debe considerar cocinar sus patatas. De acuerdo con Health24.com, muchos alérgenos de papa va a perder su eficacia cuando se expone al calor.
Prevención / Solución
La mejor manera de prevenir los síntomas de alergia de papa es reducir la exposición o para evitarlas por completo. Las personas con alergias severas de papa debería considerar ver a un médico especializado en alergias, asma e inmunología.