El té es una bebida alimento básico en muchas culturas orientales y occidentales. Mientras que el "té" se puede referir a las hojas, flores, tallos o frutos sumergidos en agua, té verdadero proviene de la planta del té, C. sinensis. Los tipos de té y diferentes variedades, como el té verde y chai, difieren significativamente en su estética y propiedades nutricionales.
ingredientes
Aunque tanto el té verde y té chai contienen hojas, la composición de estos tés diferente. El té verde se hace de las hojas de té relativamente no procesados que se han sometido a la oxidación mínima. El té puede contener ingredientes adicionales, tales como frutas o flores, pero los dos tés sin sabor y con sabor se consideran té verde. Chai se hace más comúnmente posible de las hojas de té negro más fermentados y oxidadas, y contiene las especias como el clavo, la canela y la nuez moscada.
El contenido de cafeína
Tanto el té verde y chai contienen cafeína, un estimulante natural. La cafeína actúa sobre los centros dentro de su cerebro que controlan el estado de alerta, aliviando temporalmente la fatiga y el aumento de su capacidad para la actividad física y mental. El té negro - incluyendo té chai - contiene hasta 72 mg de cafeína por taza, en comparación con hasta 50 mg para el té verde, según el Instituto Linus Pauling. Si usted está mirando para reducir su consumo de cafeína, el té verde sobre elegir té chai, o seleccionar variedades descafeinadas de uno u otro.
El contenido de flavonoides
Los flavonoides son fitoquímicos beneficiosos que se encuentran en las plantas, incluyendo la planta de té de la que el té verde y chai derivan. Estas sustancias ayudan en la comunicación celular en su cuerpo, ayudando a prevenir enfermedades que pueden ocurrir a causa de una avería en esta comunicación. Mientras tanto tés verdes y chai contienen flavonoides, su composición química varía. El té verde contiene altos niveles de flavonoides llamados catequinas, mientras que el té chai contiene altos niveles de teaflavinas y terubiginas, según el Instituto Linus Pauling. Estos grupos de sustancias químicas tanto tener efectos beneficiosos, pero pueden tener mecanismos de acción distintos en una serie de procesos dentro de sus células. Para consumir una variedad de flavonoides, introducir una serie de tés en su dieta.
Propiedades cardioprotectoras
incluyendo chai y tés verdes - - Beber té puede beneficiar a su corazón, aunque estos efectos no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Drogas. Las investigaciones preliminares indican que el consumo regular de té verde y negro puede disminuir ligeramente el nivel de colesterol en la sangre, un factor de riesgo para enfermedades del corazón, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center.