Ñames tienen unos beneficios para la salud y pueden incluirse en una dieta saludable. El hilo es una buena fuente de fibra y proporciona el cuerpo con una serie de vitaminas y minerales. El hilo se confunde a menudo con la batata, que comparte el color naranja intenso. Al hacer compras para el ñame, asegúrese de que está recibiendo un ñame real para experimentar el sabor claramente diferente.
Vitamina C
Una porción de ñame tiene 16,46 mg de vitamina C. La vitamina C proporciona el cuerpo con beneficios antioxidantes y también es útil en la estimulación de la producción de colágeno.
La vitamina B6
Ñames proporcionan .31 mg de vitamina B6 por porción. La vitamina B6 se utiliza en el cuerpo durante el metabolismo de las proteínas. Es una vitamina soluble en agua, lo que significa que constantemente debe ser reemplazado. Se excreta por el cuerpo. Coenzimas en B6 son responsables de la producción de muchas otras enzimas en el cuerpo.
La vitamina B1
Una porción de ñame proporciona .13 mg de vitamina B1. Esta vitamina desempeña un papel esencial en la conversión de carbohidratos en energía. La vitamina B1 también se conoce como la tiamina.
La vitamina B3
Puede obtener .75 mg de vitamina B3 en una sola porción de ñame. La vitamina B3 o niacina, se produce por lo general en el cuerpo cuando no hay una deficiencia en otras vitaminas B. La niacina es una parte importante de la conversión de hidratos de carbono de la misma manera como la vitamina B1 y vitamina B2.
La vitamina E
La vitamina E protege las membranas de las células del daño causado por los radicales libres. Ñames proporcionan .22 mg de vitamina E por porción. La protección de las membranas celulares de los daños se puede repetir porque la vitamina E no es destruido por los radicales libres durante la protección de las membranas celulares.
La vitamina K
La vitamina K tiene funciones importantes en el cuerpo tales como coagulación de la sangre, la formación de huesos mediante el transporte de calcio para ser utilizado en el proceso. Una porción de ñame provee al cuerpo de 3,54 mcg de vitamina K.
El folato
Ñames dan al cuerpo 21,76 mcg por porción. El folato, o ácido fólico, es usado por el cuerpo para una variedad de funciones esenciales, tales como la producción de células rojas de la sangre, heridas en el cuerpo y la construcción de músculo de curación.