El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que los adultos consiguen 1 ½ a 2 tazas de fruta al día y las pasas son un alimento de bajo costo, fácil y portátil que puede ayudarle a cumplir con ese requisito. Las pasas de uvas se secan y ambos le proporcionan los mismos nutrientes, pero los nutrientes en las pasas están más concentrados. Esta es una buena cosa cuando se trata de vitaminas, minerales y antioxidantes, pero no tan bueno cuando se trata de azúcar. Inicio su cereal con pasas o utilizarlos como un pick-me-up aperitivo, pero no se exceda.
Los macronutrientes
Una pequeña caja de pasas contiene 129 calorías, 34 gramos de carbohidratos, 1,3 gramos de proteínas y esencialmente nada de grasa. También proporcionan 1,6 gramos de fibra y 25,5 gramos de azúcar. La fibra es beneficioso porque ayuda a prevenir las enfermedades crónicas, reduce el riesgo de obesidad, y ayuda a prevenir los trastornos gastrointestinales. El azúcar de uvas pasas le proporciona una rápida ráfaga de energía, pero se adhieren a un tamaño de la porción por lo que no consume demasiado azúcar.
minerales
Una pequeña caja de pasas contiene 0,81 miligramos de hierro, que es el 5 por ciento de la cantidad diaria recomendada para las mujeres menores de 50 años y el 10 por ciento de la dosis diaria recomendada para los hombres. Esta porción de pasas de uva también proporciona 322 miligramos de potasio, que es 14,5 por ciento de la RDA. La deficiencia de hierro es la deficiencia nutricional más frecuente en los Estados Unidos, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. El hierro es una parte de la hemoglobina, que transporta el oxígeno por todo el cuerpo. Las pasas también contienen calcio, magnesio y fósforo, que ayudan a construir y mantener huesos fuertes y sanos.
vitaminas
Las pasas contienen pequeñas cantidades de varias vitaminas B. Las vitaminas B convertir los alimentos en combustible para darle energía. También mantienen su sistema nervioso en buen estado y le ayudan a mantener la salud del hígado, la piel, el cabello y los ojos. Una pequeña caja de pasas contiene aproximadamente el 4 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina B-1, 4 y 5 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina B-2 para y 6 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina B-6 para los adultos de 19 a 50 años. También puede obtener pequeñas cantidades de ácido fólico, vitamina C y vitamina K a partir de esta fruta.
Los antioxidantes
Agarrando un puñado de pasas de uva puede ayudar a protegerse de las enfermedades causadas por los radicales libres. Pasas, pasas de oro especial, contienen antioxidantes. Los antioxidantes protegen su cuerpo de los efectos negativos de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas que su cuerpo produce en respuesta al metabolismo de todos los días y la exposición a toxinas como el humo del cigarrillo. Ellos pueden dañar las células y contribuyen a las enfermedades, tales como enfermedades del corazón y el cáncer.