En 2008, los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades anunciado que más de 24 millones de estadounidenses tienen diabetes, una condición que resulta en exceso de azúcar en la sangre en el torrente sanguíneo. Debido a sus riesgos, los diabéticos utilizan una serie de métodos para reducir sus niveles de azúcar, incluyendo el índice glucémico.
Identificación
El índice glucémico es una tabla que clasifica a los carbohidratos de los alimentos comunes basadas en la rapidez con que son digeridos por el cuerpo.
Función
Su cuerpo descompone los carbohidratos en azúcar, elevando su nivel de azúcar en la sangre. Cuanto más rápido a digerir los alimentos, mayor es el aumento de sus niveles de azúcar. El índice glucémico es una referencia para los diabéticos en la planificación de las comidas.
efectos
Con el índice glucémico, los diabéticos pueden combinar los alimentos con valores altos y bajos de índice glucémico con el fin de equilibrar una comida y tienen un efecto mínimo en sus niveles de azúcar en la sangre.
beneficios
Según el sitio web oficial del índice glucémico, sus beneficios incluyen niveles de azúcar en la sangre de gestión; haciendo que el cuerpo sea más receptivo a la insulina, lo que disminuye los niveles de azúcar; pérdida de peso; y la reducción de los riesgos de la diabetes como la enfermedad cardíaca y el colesterol alto.
consideraciones
La Asociación Americana de la Diabetes advierte que aunque es eficaz, se debe utilizar el índice glucémico con un programa de conteo de carbohidratos para optimizar su eficacia. Un dietista registrado puede ayudarle a aprender a contar los carbohidratos.