Si usted es un paciente cardíaco, su médico puede prescribir una dieta, junto con la medicación y otras terapias, para mejorar su salud cardiovascular. Los médicos recomiendan perder peso si tiene sobrepeso para aliviar la tensión de su sistema cardiovascular, así como reducir los niveles de colesterol y presión arterial si son altos. Una dieta cardiaca reduce calorías, sodio y grasas saturadas para tratar el corazón y los vasos sanguíneos.
Reglas generales
Los alimentos ricos en grasas saturadas aumentan el colesterol malo, que se acumula con el tiempo para obstruir las arterias. Evitar los alimentos ricos en grasas saturadas, como los alimentos fritos. Todos los productos de origen animal contienen colesterol, por lo que limitar la ingesta de carne de cortes muy magras en porciones no mayores de 6 oz por día. Comer pescado dos veces por semana o más.
Aumentar la ingesta de frutas y verduras frescas y carbohidratos complejos que incluyen el arroz integral, pan integral y pasta de trigo integral. Hacer más alimentos a partir de cero, o elegir las verduras congeladas en vez de lata para evitar sodio. Reducir su consumo de sodio a entre 1.500 y 2.300 miligramos por día, dependiendo de la recomendación de su médico. Use hierbas y mezclas de hierbas sin sal para condimentar los alimentos en lugar de sal, salsa de soja o salsa Worcestershire. Pregúntele a su médico antes de usar sustitutos de la sal, porque muchos de ellos contienen potasio, un mineral que puede ser necesario limitar la base de su condición médica.
Desayuno
En vez de tocino y huevos para el desayuno, elegir un bajo contenido de grasa, desayuno alto en fibra con un montón de nutrición. Comer un plato de alto contenido de fibra de cereales de desayuno frío con una media taza de bajo contenido de grasa o productos lácteos o leche de soja sin grasa. Corte algunas bayas arriba del cereal o comer la mitad de un pomelo en el lado, rematado con un paquete de sustituto de azúcar. Si la ingesta de calorías permite, añadir una o dos rebanadas de pan integral tostado, rematado con la margarina que se etiqueta libre de grasas trans.
Almuerzo
opciones de almuerzo tradicionales como el atún enlatado y fiambres procesados pueden contener altas cantidades de sodio y grasa. Evitar sopas enlatadas y platos congelados ricos en sodio. Tener para el almuerzo en vez de una ensalada verde mixta con una pequeña cantidad de bajo contenido de sodio, aderezo sin grasa, como vinagreta de frambuesa. Utilizar garbanzos cocidos y refrigerados o nueces de soya sin sal al principio de su ensalada en lugar de carne. Comer un poco de queso bajo en grasa o mantequilla de maní sin sal no hidrogenado para la proteína. Agregue un poco de tomates en rodajas, salpicada en lugar de sal. Si se muere por los dulces, pruebe una taza de gelatina sin azúcar para el postre.
Cena
Hacer la carne una parte de toda la comida en lugar de en el centro de la misma. Cargar su plato con un montón de verduras al vapor frescas y carbohidratos de granos enteros. Comer carne de res sólo unos dos o tres veces por semana. Otras noches, elija un pequeño pechuga de pollo magra o filete de pescado fresco. Se sazona con ajo, jugo de limón y hierbas como la albahaca o el eneldo. Añadir una porción saludable de judías verdes frescas al vapor, rematado con almendras fileteadas sin sal. Termine su comida mediante la creación de su propio plato de arroz integral usando los pimientos y las cebollas en dados, una mezcla de condimentos a base de hierbas y sólo un chorrito de vino blanco. Comer un poco, budín sin azúcar sin grasa o algún sorbete de fruta no láctea para el postre.