El hielo seco sólo se va de un estado sólido a gas; no hay fase líquida. Está en un corto "lista VIP" de las sustancias conocidas para saltar el tradicional cambio de fase de tres pasos. Este fenómeno, conocido como sublimación, es bastante poco común, y el único otro ejemplo bien conocido es cuando el agua congelada desaparece.
Sólido Detalles de la Fase
La forma sólida de dióxido de carbono o hielo seco, existe por debajo de -78 grados Celsius. Fue descubierto por primera vez por Charles Thilorier, un químico francés, en 1825. Los usos actuales para que se compone de un refrigerante natural, o como carbonatación como para la cerveza de raíz. Se fabrica normalmente en pastillas cilíndricas o bloques. Los bloques se utilizan normalmente como la sustancia de refrigeración para los envíos porque permanecen más frío más tiempo que otras formas. Cada cubo pesa alrededor de 30 kg.
Fase Gas detalles
A medida que el dióxido de carbono puro, el gas es incoloro e inodoro y representa menos del 1 por ciento de la atmósfera terrestre. Es 1,5 veces más pesado que el aire. Puede ser letal cuando se inhala en grandes dosis, pero es liberado por muchos organismos vivos cuando respiran, o respiran, y las plantas lo absorben para ayudar al proceso de la fotosíntesis. Además, los refrescos carbonatados son el dióxido de carbono por infusión.
Usos
El hielo seco se conoce comúnmente como el "refrigerante natural", ya que es fresco sin embargo requiere un control atmosférica mínima para mantenerse fresco. Para propósitos de envío debe estar aislado también. El método más básico es envolver en papel o cartón para evitar que el gas de desembolso. Otros usos son los refrescos de carbonatación, la fabricación de helados o la congelación de las verrugas. Se utilizan cantidades pequeñas, pero es importante asegurarse de dosis pequeñas, de menos de un 3 por ciento, se inhalan. Además, cuando el sólido se pone en agua, se crea una niebla, que se utiliza normalmente en etapas o en las discotecas.
Los vientos chinook
Una ocurrencia encuentra de forma natural de la sublimación del hielo se conoce como los vientos Chinook en las Montañas Rocosas. Los vientos son "vientos del oeste" y tienen una baja humedad. Cuando llegan a la nieve en las llanuras, las hielo se sublima directamente en una niebla, lo que crea una apariencia brumosa en las cumbres. Este efecto también se puede ver en las zonas en Mt. Everest.