Visión de conjunto
Las legumbres incluyen los frijoles, lentejas y guisantes, incluyendo guisantes partidos verdes. Las directrices dietéticas de 2005 del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos recomiendan que los adultos sanos en una dieta de 2.000 calorías comen alrededor de 3 tazas de legumbres por semana. Puede utilizar los guisantes partidos verdes como guarnición o en sopas, y comerlos puede proporcionar beneficios para la salud.
El control del azúcar
Las personas que comen regularmente leguminosas pueden tener un menor riesgo para la diabetes, una enfermedad que ocurre cuando el cuerpo ya no puede regular los niveles de azúcar en la sangre adecuadamente. Las legumbres pueden ayudar a prevenir o controlar la diabetes debido a que tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no causan picos rápidos en el nivel de azúcar en la sangre. guisantes partidos verdes tienen 16.1 gramos de fibra por porción. La fibra soluble, como el de las legumbres, se ralentiza la absorción de azúcar por lo que no entra en el torrente sanguíneo tan rápidamente. Si usted tiene azúcar en la sangre, seguirá trabajando con su médico para controlar y prevenir las complicaciones de la diabetes.
La salud del corazón
Comiendo guisantes partidos verdes puede mejorar la salud del corazón. La fibra de los guisantes de la fractura puede reducir el colesterol total y el LDL malo, lo que reduce el riesgo de enfermedades del corazón. La presión arterial alta aumenta el riesgo de enfermedad coronaria, y los guisantes partidos verdes puede ayudar a mantener una presión arterial saludable. Las directrices dietéticas de 2005 del Departamento de Agricultura de Estados Unidos recomiendan aumentar la ingesta de potasio y reducir la cantidad de sodio y 1 taza de arvejas tiene cerca de 710 miligramos de potasio y sólo 4 miligramos de sodio. Si usted tiene factores de riesgo para enfermedades del corazón, hable con su médico acerca de la mejor manera de tratarlos.
Control de peso
Para perder peso, usted necesita comer menos calorías de las que quema. guisantes partidos verdes pueden ser capaces de ayudar a perder peso o evitar ganar peso ya que son bajos en calorías y puede ayudar a comer menos. Una porción de 1 taza de guisantes partidos verdes cocidas tiene sólo alrededor de 232 calorías. Una dieta rica en fibra puede promover el control de peso. Muchos alimentos ricos en fibra, incluyendo los guisantes partidos verdes, toman mucho tiempo para masticar, por lo que se sienten llenos antes de haber comido muchas calorías. arvejas son buenas fuentes de proteínas, con aproximadamente 16 gramos por taza. La Escuela de Salud Pública de Harvard afirma que las dietas altas en proteínas pueden promover el control de peso por ralentizar la digestión y haciendo que sea menos hambre a la siguiente comida.