algas de mar, un vegetal que crece en los bosques en el océano, se utiliza comúnmente en la cocina asiática. Usted puede ser más familiar con él en su forma seca: las hojas de algas secas se utiliza para enrollar el sushi. Es posible que tenga un tiempo difícil encontrar algas de mar para la venta - no es comúnmente vendida en tiendas de comestibles, excepto como una alimentación para hacer sushi, aunque algunas tiendas especializadas pueden venderlo en diferentes formas. algas de mar es nutritiva con pocas calorías y muy poca grasa.
Nutrición básica
A 2 cdas. sirviendo de alga marina contiene 4 calorías. A menos que usted sigue una dieta muy baja en calorías, esta cantidad de calorías consume muy poco de su asignación diaria. Una porción también contiene 0,1 g de grasa, sólo una cantidad traza. Además, una porción de algas de mar proporciona 1 g de hidratos de carbono, menos del 1 por ciento de los hidratos de carbono que necesita para comer cada día para obtener energía. Una porción de algas de mar también proporciona 0,2 g de proteína; el Instituto de Medicina recomienda consumir 46 a 56 g de proteína al día. Complementar su dieta con cantidades salud de proteínas e hidratos de carbono si se incluyen algas de mar en su plan de comidas para satisfacer sus objetivos nutricionales.
Vitaminas y minerales
Aunque a 2 cdas. porción de algas de mar no puede considerarse nutricionalmente denso, proporciona una gama de vitaminas y minerales. Una porción de algas de mar tiene un 3 por ciento de la ingesta diaria recomendada de magnesio, importante para la densidad de sus huesos. También tomará en 2 por ciento del hierro y el calcio que necesita cada día, así como pequeñas cantidades de riboflavina, zinc, vitamina C, cobre y ácido pantoténico. Esto hace algas de mar muy útil para influir en la salud del nervio, la promoción de la función del sistema nervioso y la metabolización de la energía de los alimentos en su dieta.
beneficios
algas de mar es rico en antioxidantes. Incluyendo algas de mar en su plan de comidas puede evitar daño a las células, órganos y tejidos, lo que, además de mantener su piel joven, puede prevenir una serie de enfermedades y condiciones médicas, incluyendo la artritis, pérdida de cabello y el cáncer. Consulte a su médico o nutricionista acerca de los beneficios de las algas de mar antes de utilizarlo con fines medicinales.
preocupaciones
Como algas de mar es bastante alta en yodo, que puede interferir con algunos medicamentos. Consulte a un médico acerca de comer algas de mar si está tomando medicamentos para la hiperactividad de un problemas de tiroides o de coagulación de la sangre. El yodo en algas de mar puede deprimir la función de la tiroides cuando se toman medicamentos para los problemas de la tiroides, y cuando se toman anticoagulantes, algas de mar puede retardar la coagulación y aumentar el riesgo de hematomas. Además, el exceso de yodo en su dieta durante un largo período de tiempo prolongado puede aumentar el riesgo de desarrollar bocio o cáncer de tiroides. MedlinePlus recomienda evitar el consumo de algas si está embarazada o dando el pecho también.