pechugas de pollo al horno con salsa de barbacoa son un plato principal sencilla se puede cocinar de forma rápida y fácil, para una gran reunión o una comida familiar. Para la preparación más saludable, utilizar pechugas de pollo sin piel. La grasa en la piel a mantener la humedad de la carne cuando se cocina solo, pero no es necesaria si se cubre el pollo con salsa de barbacoa. Además, utilice salsa de barbacoa casera o añadido sin azúcar cuando sea posible.
Paso 1
Precalentar el horno a 350 F.
Paso 2
Pat las pechugas de pollo seco con toallas de papel.
Paso 3
Cepillo con la salsa de barbacoa.
Etapa 4
Espolvorear con sal marina o sal kosher y pimienta recién molida negro al gusto.
paso 5
Pulverizar el fondo de un molde para hornear grande con aceite en aerosol antiadherente para cocinar. Colocar las pechugas de pollo sazonado en el plato, dejando a unos 1/2 de espacio entre cada uno.
paso 6
Hornear en la rejilla del medio, sin necesidad de abrir la puerta del horno, durante 30 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea lee al menos 165 F cuando se inserta hasta la mitad en la parte más gruesa de un pecho.
paso 7
Dejar reposar a temperatura ambiente durante 5 o 6 minutos antes de rebanar.
Consejos
- Para un sabor de Tánger, exprimir limón fresco 1/2 en 1/2 taza de salsa de barbacoa y revuelva.
- Para añadir sabor picante adicional, espolvorear con pimienta de cayena y antes de lavarse en la salsa de barbacoa.
Cosas que necesitará
- aceite en aerosol antiadherente
- termómetro de lectura instantánea
- 1/2 limón fresco, opcional
- pimienta de cayena, opcional, al gusto