nueces negras tienen una deliciosa carne que se utiliza en tortas, galletas y otros platos de panadería, o comer normal como un bocadillo. nueces negras tienen un sabor más fuerte que las nueces estándar disponibles en el supermercado. Si sus ardillas de la vecindad no roban a todos ellos antes de la cosecha, se puede limpiar y almacenar sus propias nueces frescas para un convite especial orgánica.
Instrucciones
1 Use un casco para proteger su cabeza de las tuercas, guantes que no permitirá que los jugos de casco para penetrar en la piel, y la ropa que no le importe tirar. cascos de la nuez dejan muy obstinadas manchas oscuras.
Para recoger los frutos secos, agitar las tres ramas de arriba a abajo - en lugar de hacia los lados - para aflojar las tuercas de la rama, o recoger los frutos secos caídos desde el suelo.
2 Elija pistachos con la corteza verde. cascos negros pueden haber licuado cerca de la concha y penetrado en la carne.
3 Extender las tuercas en un área plana y pedal de efectos o martillar los cascos fuera, tirarlos a la basura en una pila de compost o el bosque. Algunas personas pasan por encima de los frutos secos con su coche para golpear los cascos fuera.
4 Frote las conchas con un cepillo de alambre para eliminar trozos de casco dejado atrás.
5 ciclos de aclarado en un cubo de agua y matorral de nuevo.
6 Se secan las conchas. Colocar en un lugar soleado donde los animales no pueden acceder a ellos. Asegúrese de que no estén en contacto con conchas para una máxima ventilación. Se puede utilizar un secador de hierbas o un horno de gas sin encender con sólo la luz piloto de encendido. El secado al sol puede tardar un par de horas, mientras que un secador de hierbas o el horno se llevará de 24 a 36 horas.
7 romper la cáscara abierta para remover la carne después de un período de secado adecuado. Permitir a los frutos secos para curar durante al menos cuatro semanas para una mejor textura y sabor.
Tuercas que se consumirán en un período de unos pocos meses se pueden almacenar en un recipiente hermético. Para un almacenamiento más prolongado, se prefiere el punto de congelación.
Consejos y advertencias
- Es más fácil de limpiar las nueces sin cáscara que recién frutos secos.
- Usted puede encontrar algunas larvas de mosca cáscara durante la limpieza. No dañan el nutmeat y pueden ser ahogados en un cubo de agua.
- Nunca tire de nueces negras de las ramas como esto daña la rama y reduce la producción futura.
- De acuerdo con tomclothier.hort.net, el agua de enjuague de tu paquete va a matar las lombrices de tierra, así que ser conscientes, donde se vierte hacia fuera.