Una dieta sana la diabetes incluye granos enteros, proteínas magras y verduras sin almidón. Cuando se preparan de acuerdo con las directrices dietéticas establecidas por la Asociación Americana de la Diabetes, una cazuela hace una opción saludable en una dieta de la diabetes. Evitar cacerolas que contienen altas cantidades de grasa y sodio.
Diabetes Dieta Proporciones
Aunque el término "cazuela" abarca prácticamente cualquier tipo de comida de un solo plato, la mayoría de las cacerolas incluyen algún tipo de carne y una variedad de verduras, que se celebró junto con un aglutinante alimento rico en almidón, como papas o fideos. De acuerdo con la Asociación Americana de la Diabetes, su almuerzo y la cena deben incluir este equilibrio de los alimentos: 1/2 verduras sin almidón, proteínas magras, 1/4 y 1/4 de almidón saludable. Por lo tanto, en principio, una cazuela puede encajar muy bien en una dieta sana la diabetes.
Las proteínas y verduras sin almidón
Las fuentes de proteínas más saludables para las personas con diabetes son bajos en calorías y grasa saturada. Por lo tanto, elegir carnes de cazuela con prudencia. Las opciones saludables incluyen las aves de corral sin piel magra, como la pechuga de pollo y pavo o pescado magro como el atún. Una dieta de la diabetes distingue con almidón de verduras sin almidón. Si su cazuela incluye alimentos ricos en almidón, como el arroz o fideos, debe incluir poco o nada de vegetales con almidón como el maíz o las patatas. Llene su cazuela con baja en calorías, baja en carbohidratos vegetales sin almidón, como por ejemplo, judías verdes, brócoli, coliflor, espinaca, apio, champiñones, pimientos, zanahorias y cebollas.
Carpeta con almidón
Si su receta de la cazuela de fideos de pasta llama, elegir una variedad de grano entero que muestra su primer ingrediente como el 100 por ciento de harina de trigo integral. Evitar las variedades a base de harina blanca procesada y refinada o harina de trigo enriquecida. Elige el arroz integral o silvestre en blanco. Los cereales integrales contienen nutrientes importantes que los granos refinados carecen, como la fibra saludable para el corazón solubles, ácidos grasos esenciales, vitamina E y la mayor parte de las vitaminas del complejo B. Las patatas dulces hacen una opción mejor que las patatas blancas, ya que contienen más fibra y menos azúcar natural.
Recetas
Pruebe con una cazuela de atún clásico. Utilice el atún blanco albacora, toda pastas de trigo, leche sin grasa, pimienta recién molida negro y pimentón. Añadir su elección de verduras sin almidón. O bien, tratar una cazuela brócoli con brócoli picado, pollo sin piel, cebolla, baja en grasa, baja en sodio crema de sopa de apio y arroz salvaje. Otra opción es una cazuela de boniato con judías verdes, coliflor, maíz tierno, espárragos, apio y pavo sin piel magra.