Freír casi cualquier cosa correctamente y será suculento y delicioso, pero durante años los chefs han trabajado y ensayado diferentes bateadores tratando de encontrar el mejor. Puede no ser un chef, pero usted está buscando un buen bateador para sus champiñones fritos para que estén crujientes por fuera y jugosas por dentro. Si horas de pruebas no son algo que está dispuesto a hacer, agarra una caja de mezcla para panqueques.
Preparación de las setas
Paso 1
Lavar los champiñones en el colador. No se necesita un lavado a fondo, sólo un enjuague en el fregadero y unas pocas sacudidas del colador va a hacer.
Paso 2
Coloque la toalla y la propagación de los hongos a cabo en él. Puede dejar que el aire seco o puede pat abajo.
Paso 3
Verter unas cucharadas de harina en el bol, colocar las setas secas y usar la cuchara de mezcla de tirar de ellos hasta que estén ligeramente cubierta.
Etapa 4
Hacer la mezcla para panqueques en el recipiente de mezcla con las especificaciones de la caja. La mezcla debe ser pancake listo.
paso 5
La caída de las setas enharinado a la masa de los panqueques y convertirlos con un tenedor. Las setas deben ser uniformemente recubiertas con la masa.
paso 6
Coloque la rejilla del horno en el molde para hornear. Tome los langostinos setas de la taza y el espacio de manera uniforme en el bastidor de manera que el exceso de masa pueda escurrir.
Freír las setas
Paso 1
Ponga la sartén profunda en la estufa. Añadir el aceite de canola hasta que esté cerca de dos pulgadas desde el borde de la sartén.
Paso 2
Encienda la estufa a fuego medio-alto. Coloque el termómetro para freír en el aceite y esperar hasta que se lee entre 350 a 375 grados F. Si no tiene un termómetro, un cubo de una pulgada de pan blanco deberían marrón en unos 60 segundos.
Paso 3
Utilice las pinzas para colocar suavemente los langostinos setas en el aceite caliente. Convertirlos hasta que ambos lados de los champiñones estén dorados.
Etapa 4
Retire las setas marrones de oro del aceite caliente. Colocarlos sobre papel de cocina por lo que el exceso de drenaje de aceite. Espere hasta que los hongos se enfríen a donde ellos son comestibles, y luego disfrutar.
advertencias
- incendios de grasa son peligrosos. Si el aceite comienza a fumar en exceso, retire del fuego.
Cosas que necesitará
- cuenco grande
- Cuchara de mezcla
- Mezcla para panqueques
- Hongos
- Colador
- sartén profunda
- Aceite de canola
- Harina
- cuenco
- Toalla
- rejilla para hornear
- Molde para hornear
- Tenazas
- Tenedor
- termómetro de freír
- Toallas de papel