Si te gusta una buena hamburguesa, pero está tratando de frenar su consumo de calorías, hamburguesas de bisonte dar una oportunidad. Bisonte es, naturalmente, más delgados que la carne de vaca, tiene un sabor más rico y más dulce y es alta en muchos nutrientes esenciales.
calorías
Una hamburguesa de bisontes a partir de 100 g de carne contiene 143 calorías, según la Asociación de bisonte Missouri. También proporciona 2,42 g de grasa y 82 mg de colesterol.
nutrientes
La carne de bisonte es rico en vitaminas del complejo B, potasio, hierro, selenio y conjugado
ácido linoleico, un antioxidante que puede ayudar a prevenir el cáncer, según informa la Asociación bisonte Missouri.
Cocina
Debido a que la carne de bisonte es mucho más delgado que la mayoría de las otras carnes rojas, hamburguesas de bisonte cocinan más rápido que hamburguesas de carne; Trate de cocinar hamburguesas de bisonte a una temperatura más baja durante más tiempo de lo que normalmente cocinar hamburguesas de carne, recomienda el Departamento de Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA.