George Oshawa fue un filósofo japonés que combina elementos del budismo, la medicina asiática, las enseñanzas cristianas y la medicina occidental para crear un plan de alimentación macrobiótica. Aunque no se ha demostrado médicamente, algunos defensores de la alimentación macrobiótica argumentan que una dieta de alimentos naturales puede ayudar a las enfermedades del cuerpo luchar e incluso el cáncer. macrobiótica forma de Oshawa de comer ha sido seguida por cientos de años.
Vegetales
Cuando se sigue una dieta macrobiótica, se recomienda consumir alimentos orgánicos que se cultivan localmente, si es posible. Coma una variedad de verduras con cada comida. Se permiten los vegetales verdes como el brócoli, col china, col y verduras de hoja verde como la mostaza y la col rizada.
Granos enteros
Hay tres tipos diferentes de granos a tener en cuenta con la dieta macrobiótica: granos enteros, productos de harina y granos agrietados y en copos. Los granos enteros pueden ser usados con frecuencia, mientras que los otros dos tipos se deben utilizar sólo ocasionalmente. Los granos enteros incluyen el arroz de grano corto integral, cebada, granos de trigo entero, avena, centeno, arroz de grano largo y el maíz en la mazorca. Los granos que deben incluirse en ocasiones son granos de cebada, bulgur, cuscús, copos de avena, harina de maíz, quinua, fideos de trigo integrales, fideos de trigo sarraceno, pan y tortitas.
Frijoles
Habas se deben comer sólo en una comida al día. Consumir garbanzos, lentejas verdes o marrones y negros a menudo soja. frijol mungo, alubias y habas se pueden comer de vez en cuando.
frutas
Disfrutar de los frutos de dos a tres veces por semana. Las frutas pueden ser frescas o secas. Manzanas, uvas, melocotones, arándanos, fresas y melones son buenas opciones de fruta. Las frutas tropicales como el banano y la piña debe ser evitado.
Alimentos que deben evitarse
Los azúcares refinados y harinas deben ser evitados cuando se sigue una dieta macrobiótica. Esto significa que no hay galletas, magdalenas, patatas fritas, palomitas de maíz, arroz o pan blanco los productos. También hay ciertas verduras que deben evitarse o utilizarse con moderación: alcachofas, espárragos, okra, patata, berenjena, hinojo, pimiento verde o rojo, tomate, camote y el aguacate.
Productos lácteos y productos cárnicos también se deben evitar cuando se sigue un plan de alimentación macrobiótica. se permite que los peces para el uso ocasional.