El ácido úrico es el producto de desecho que se forma como alimentos y proteínas se descomponen en el cuerpo. La gota es causada cuando hay un exceso de ácido úrico en la sangre que ha estado presente el tiempo suficiente para formar cristales en forma de aguja. Estos cristales causan inflamación en las articulaciones y dolor intenso e hinchazón. La gota es un tipo de artritis que es causada por una dieta poco saludable. A menudo comienza en el dedo gordo del pie, pero puede afectar otras articulaciones también.
Comida no saludable
Si usted está sufriendo de gota, evitar los alimentos que tienen un alto contenido de purinas. formas de ácido úrico de purina cuando el cuerpo trata de digerir. Los alimentos ricos en purina incluyen aguacates, carne roja, y los despojos, como el hígado, los riñones, el corazón y molleja. La carne de caza como venado, pato, ganso, faisán y conejo también es alta en purinas, como es lo más mariscos, especialmente las anchoas, la caballa y la sardina. Los alimentos y bebidas que contengan levadura, especialmente cerveza, tienen una gran cantidad de purinas.
Algunas verduras contienen una gran cantidad de purinas, así, como las setas, espárragos, coliflor y espinaca. Lo mismo ocurre con las lentejas y la soja. Estos alimentos se deben comer con moderación.
El alcohol puede aumentar el nivel de ácido úrico en el cuerpo. También puede interferir con la ruptura de la acumulación de ácido úrico, ya que el alcohol se convierte en ácido láctico por el cuerpo. El ácido láctico inhibe el correcto funcionamiento de los riñones, cuya tarea es la de deshacerse de ácido úrico.
Comida saludable
Trate de consumir la mayoría de los alimentos que son bajos en purina. Los alimentos tales como, huevos (límite de tres o cuatro a la semana), la leche, el arroz, la pasta y los macarrones, nueces y mantequilla de maní, sopas hechas sin extracto de carne o caldo, grasas, aceites y azúcares en cantidades pequeñas, y baja en grasa o queso y helado sin grasa.
opciones de vegetales incluyen judías verdes, calabaza, maíz, zanahoria, quimbombó, la col rizada, pimientos y col. Las frutas incluyen plátano, piña, fresas, arándanos y frutas ricas en vitamina C, como las cerezas, mandarinas y naranjas. Las frutas y verduras se pueden consumir frescas, congeladas, enlatadas, y como jugo.
Los alimentos con niveles medios de purina pueden ser consumidos con moderación. Ellos son el pollo, cordero y cerdo, siempre y cuando los despojos no se come.
Beber una cantidad adecuada de agua es beneficiosa en el lavado de las toxinas y prevenir los ataques de gota. Los recomendados de ocho a 10 vasos de día será suficiente. El agua potable también puede ayudar a perder peso, ya que vuelca a cabo no sólo el exceso de toxinas, sino también el exceso de líquido que ha almacenado. Si usted tiene sobrepeso, bajar de peso le ayudará a reducir los niveles de ácido úrico en el cuerpo y reducir el estrés sobre las articulaciones que soportan peso. No trate de bajar de peso demasiado rápido. De acuerdo con la gota Society del Reino Unido, una dieta de choque puede aumentar el ácido úrico en el cuerpo. Aumento de la actividad y el ejercicio también son importantes.