Se recomienda a las mujeres a evitar muchos tipos de queso durante el embarazo debido al riesgo de una enfermedad bacteriana que podría perjudicar a la madre y el bebé. Sin embargo, otros tipos de queso son una adición saludable a una dieta en el embarazo, e incluyendo mozzarella con moderación ofrece varios beneficios para la salud. Mozzarella rallado está disponible, cortadas y su conjunto, por lo que es fácil de añadir a muchas recetas diferentes.
beneficios
El queso es un alimento lácteo, que significa que es una fuente saludable de calcio. El calcio es necesario para tener huesos y dientes en desarrollo de su bebé. queso mozzarella también es una buena manera de aumentar su ingesta de proteínas, importante para los músculos del bebé, las células y el crecimiento y desarrollo general. Opta por baja en grasa o queso mozzarella parcialmente descremada, que le ayudará a mantener su consumo de grasas y calorías saturado moderada.
Pasteurización
queso mozzarella es típicamente pasteurizada, pero no si lo es, el riesgo de aumentos de listeria. La Listeria es una enfermedad transmitida por los alimentos que pueden causar complicaciones durante el embarazo, incluyendo aborto involuntario, parto prematuro y muerte fetal. mozzarella pasteurizada no presenta este riesgo debido a que el proceso de pasteurización mata las bacterias que causan la listeria. Leer paquetes con cuidado para asegurarse de que el producto que está comprando es pasteurizada y seguro para comer. Algunos tipos de mozzarella fresca envasados en líquido puede no ser seguro, así que asegúrese de leer la etiqueta antes de comprar. Al comer en un restaurante pedir al servidor o cocinar si utilizan quesos sin pasteurizar y evitarlos si alguna vez tiene dudas sobre su seguridad. Los síntomas de la listeriosis incluyen, dolores de cabeza, dolores musculares, fiebre, náuseas y vómitos. Si no se trata puede experimentar rigidez en el cuello y convulsiones. Si cualquiera de estos síntomas aparecen durante el embarazo, consulte a su médico de inmediato para el tratamiento debido a la intervención temprana con antibióticos reduce las posibilidades de problemas de salud.
mozzarella casera
Si usted disfruta de hacer su propio queso, mozzarella puede ser una opción segura durante el embarazo. Asegúrese de usar la leche pasteurizada para prepararlo y evitar el uso de cualquier tipo de leche cruda, incluso si se trata de su propio ganado. Preparar la mozzarella en una cocina limpia para evitar la contaminación cruzada de la listeria y otros patógenos transmitidos por los alimentos potencialmente dañinos que podrían entrar en contacto con el queso.
Usos
queso mozzarella es una adición saludable a una dieta en el embarazo bien equilibrado y es lo suficientemente versátil para ser utilizado en muchas recetas. Espolvorear queso mozzarella rallado en platos de pasta o revuelva en la salsa para pasta. mozzarella en rodajas se puede utilizar en sándwiches fríos y calientes y en ensaladas de inspiración italiana o platos de verduras. mozzarella en cubos es una buena adición a la ensalada de pasta o ensaladas arrojadas. Utilice mozzarella en la pizza, la berenjena o el pollo parmesano, o ziti al horno.