carne de alce tiene beneficios nutricionales que le dan una ventaja sobre otros tipos de carne. Es versátil para preparar, ya que puede ser molido y convertido en hamburguesas, cortado en filetes y frito oa la plancha, asado o cocinado lento.
Identificación
Alces son una de las mayores especies de ciervos en el mundo, de aspecto similar al ciervo. Tienen un color marrón rojizo distintivo y grandes astas. Elk generalmente viven cerca de 20 años. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos describe como "degustación como leves - casi dulce - carne de vacuno", y sugiere que puede ser utilizado como un sustituto de la carne de venado en la mayoría de las recetas.
Hechos
carne de alce es una carne magra que es baja en grasa y colesterol en comparación con otras carnes. Juego en general, tiende a ser más delgados y contiene menos calorías que la carne roja. También es rico en proteínas, por lo que es ideal para las personas que siguen dietas bajas en carbohidratos / proteínas de alto.
beneficios
El bajo contenido de grasa de la carne de alce hace que sea una buena opción para las personas que están en riesgo de desarrollar problemas cardiovasculares. Según el Conteo de calorías la dieta sitio web, sino que también es baja en sodio y alta en zinc, vitaminas B6 y B12, fósforo y niacina. También ocupa un lugar destacado en los niveles de hierro, viniendo en segundo lugar solamente a la carne de venado. Estos minerales ayudan a mantener los huesos sanos, mientras que las vitaminas son esenciales para el metabolismo funcione correctamente.