intolerancia al trigo es un término médico general que puede hacer referencia tanto a una alergia al trigo o la enfermedad celíaca. La alergia al trigo es una reacción del sistema inmune que afecta a varias partes de su cuerpo y podría dar lugar a reacciones potencialmente mortales. La enfermedad celíaca es una afección en la cual el revestimiento de los intestinos delgados están dañados por el sistema inmunológico cuando se come cualquier producto que contenga gluten, una proteína presente en el trigo. Ambos tipos de intolerancia al trigo pueden causar problemas en la piel, tales como urticaria, eczema o dermatitis herpetiforme.
El trigo para alérgicos
Las alergias al trigo son comunes entre los niños, pero puede ocurrir a cualquier edad. Los síntomas son causados por una reacción del sistema inmune exagerada. En lugar de identificar las proteínas de trigo como inofensivo, el sistema inmune confunde con tan peligroso. Esto hace que el cuerpo para crear anticuerpos de inmunoglobulina E, o IgE, que tratan de luchar contra las proteínas. La introducción de anticuerpos IgE en el torrente sanguíneo provoca que la producción de histamina en la piel, dando lugar a erupciones.
Las erupciones de la alergia
erupciones en la alergia al trigo pueden causar inflamación general y la irritación en la piel que no esté relacionado con una erupción en particular. Por ejemplo, después de comer el trigo, puede desarrollar comezón, ardor o escozor en la cara o la garganta. La urticaria es una erupción común de una alergia al trigo. Las colmenas se desarrollan en grupos de ronchas, de diferentes formas y tamaños que se pueden desarrollar de una zona del cuerpo a otra. Eczema también puede formar como resultado de la alergia al trigo. El eccema puede causar áreas secas, parches de la piel o se puede crear ampollas que parecen granos. Ambas reacciones cutáneas son extremadamente picante y empeoran cuando están rayados.
Enfermedad celíaca
La enfermedad celíaca no es la misma condición que una alergia al trigo. La enfermedad celíaca es una intolerancia al gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno. Su intestino delgado se alinean con partículas similares a pelos llamadas vellosidades, que desempeñan un papel vital en la absorción de nutrientes y vitaminas de los alimentos que consume. Si usted tiene enfermedad celíaca, la presencia de gluten provoca daño en las vellosidades. El daño permanente a las vellosidades puede dar lugar a la desnutrición y pérdida de peso. Si usted tiene enfermedad celíaca, incluso una pequeña cantidad de gluten puede causar un daño significativo a los intestinos.
erupciones celíacos
La erupción más común para el desarrollo de la enfermedad celíaca es la dermatitis herpetiforme. Si usted tiene enfermedad celíaca, poco después de comer alimentos que contienen trigo, va a desarrollar una erupción que se define por protuberancias y ampollas. La erupción es extremadamente picante y puede aparecer y desaparecer sin razón aparente. La erupción es conocido por crear la inflamación simétrica en ambos lados del cuerpo o de la cara.