Las verduras pueden ser realmente delicioso cuando asado. Saludable y fácil de preparar, sabores muchas verduras 'se han mejorado en gran medida por el proceso de tostado; incluso sus texturas se han mejorado, a medida que estén suaves en el interior y que estén doradas en el exterior. verduras asadas se pueden preparar con un día de antelación y refrigera durante la noche. Esto le ahorrará al menos una hora de trabajo si tiene una comida prevista para el día siguiente. El uso de aceite de oliva virgen extra mantendrá las verduras asadas cambie de color y mantener su sabor exquisitamente.
Paso 1
Seleccione una variedad de verduras. Berenjena, calabacín, pimientos, champiñones, patatas, hinojo y cebolla roja son ejemplos de excelentes opciones para asar. También se pueden añadir otras variedades de acuerdo a su gusto.
Paso 2
Calentar el horno a 425 grados Fahrenheit.
Paso 3
Enjuague todas las verduras con agua corriente fría y los preparan para ser asados. Por ejemplo, fregar las patatas y pelar las cebollas.
Etapa 4
Cortar las verduras limpiadas en cubos de 1 pulgada y difundir las piezas en una cazuela con capas de papel de pergamino.
paso 5
Rocíe las verduras generosamente con aceite de oliva extra virgen y sazonar al gusto con sal y pimienta. Alrededor de las 3 cdas. el aceite de oliva debe ser suficiente para 4 libras. de cortar las verduras, aunque más se puede utilizar a su gusto.
paso 6
Coloque la bandeja en el horno y cocer las verduras durante aproximadamente 45 minutos o hasta que estén doradas. Comprobar y mezcle las verduras cada 15 minutos con una espátula.
paso 7
Retire el recipiente del horno y permitir que las verduras se enfríen a temperatura ambiente.
paso 8
Cubra el recipiente con papel de aluminio y refrigerar durante la noche.
paso 9
Recalentar las verduras a 425 grados Fahrenheit durante 15 a 20 minutos. Servir caliente o tibia.
Consejos
- Los tiempos de cocción pueden variar según el tipo de verduras, por lo que pueden necesitar para ajustarlo.
- Si te gusta un sabor más aromático, colocar las verduras en cubos en un tazón y mezcle con 1 o 2 dientes triturados o finamente picada de ajo antes de colocarlos en el plato para hornear. También puede agregar el aceite de oliva, sal y pimienta en esta etapa y difundir los condimentos en el plato listo para funcionar.
- Para darle un toque de picante en su plato, agregar 1/4 a 1/2 de cucharadita. pimienta de cayena.
- La berenjena es deliciosa, pero absorbe el aceite como una esponja. Si ha incluido en su mezcla de verduras, añadir un poco más de aceite de oliva a las verduras antes de recalentar.
- No llene el plato. Deja un poco de espacio entre las piezas; utilizar una bandeja adicional si es necesario.
Cosas que necesitará
- cazuela
- Papel pergamino
- Vegetales
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta para probar