Todas las células contienen proteínas, pero eso no quiere decir que pueden almacenar más proteínas a voluntad. Su cuerpo descompone los alimentos ricos en proteínas para obtener aminoácidos específicos que soportan múltiples funciones, incluyendo el crecimiento, reparación de tejidos y la producción de enzimas. A pesar de estos aminoácidos son nutrientes necesarios, no se benefician de conseguir más que su cuerpo puede utilizar. Su cuerpo toma la proteína que necesita de los alimentos que consume y luego o bien se quema el exceso de energía, lo excreta o las tiendas de las calorías adicionales en forma de grasa.
Que necesitas
Las necesidades de proteínas son determinadas por su tamaño y nivel de actividad. La persona promedio necesita sólo 0.36 gramos de proteína por libra de peso corporal. Si usted pesa 150 libras, usted obtendrá un montón con alrededor de 55 gramos por día - la cantidad en 1 taza de pollo cocido y picado, 1 taza de leche baja en grasa y dos huevos. Los atletas requieren poco más de proteína para apoyar la reparación y el crecimiento muscular. Ellos deben aspirar a entre 0,45 y 0,8 gramos de proteína por libra de peso corporal al día, con los atletas de resistencia con el objetivo para el extremo inferior de los atletas a base de fuerza y rango en el extremo superior.
Mito: más es mejor
Debido a que los aminoácidos en la reparación de tejidos de soporte de proteínas y el crecimiento, algunas personas creen que comer más proteínas puede dar lugar a músculos más grandes. Proteína por sí sola no puede construir el músculo - Sólo el estrés, por lo general en la forma de ejercicio, puede hacer eso. Un bocadillo de proteína consumida inmediatamente después del ejercicio puede ayudar a fomentar la recuperación y el crecimiento muscular, sin embargo. Su cuerpo sólo puede utilizar tanto proteínas para ayudar en este proceso. Un estudio publicado en el "Journal of the American Dietetic Association" en 2009 encontró que 30 gramos de proteínas estimulada al máximo la síntesis de proteínas musculares, el proceso por el cual crecen los músculos y reparación. Una porción mayor de 30 gramos ofrecen ningún beneficio adicional.
Efectos de la proteína de sobrecarga
El exceso de proteína también puede alterar el balance de nitrógeno de su cuerpo, lo que resulta en una alta concentración de aminoácidos en la orina y el exceso de tensión en los riñones y el hígado, toma nota de la National Strength and Conditioning Association. Cuando su cuerpo procesa la proteína, el amoníaco es producido como un subproducto. Si usted come demasiada proteína, el cuerpo no puede eliminar este amoniaco a través de medios normales, y su sudor puede comenzar a oler a amoníaco. En un intento de evitar que la sobrecarga en la proteína, su cuerpo también digestión lenta de la proteína en el estómago cuando se ha comido demasiado, causando náuseas. Debido a que su cuerpo no puede almacenar proteínas extra, tiene que romper hacia abajo. Si se consumen proteínas demasiado cerca de ejercicio, su cuerpo no se centrará en la oxigenación y la hidratación de los músculos de manera óptima, ya que necesita oxígeno y agua para metabolizar la proteína. Usted puede terminar con una sesión de entrenamiento o la competición pobres como resultado.
Las fuentes de proteínas
Muchos alimentos contienen algo de proteína, pero no todos son proteínas completas - lo que significa que tienen una gama completa de aminoácidos. Carnes, aves, pescado, huevos, soja, suero de leche y los productos lácteos son proteínas completas. Las fuentes vegetarianas de proteínas, incluyendo frijoles, nueces, semillas y granos, son fuentes incompletas, por lo que se están perdiendo uno o más de los aminoácidos esenciales o no les ofrecen en proporciones adecuadas. Los vegetarianos pueden obtener gran cantidad de proteínas por comer una variedad de alimentos de origen vegetal, así como los productos lácteos y los huevos, si ovo-lacto, durante todo el día. Para evitar la sobrecarga de proteínas, comer una dieta variada que incluye un montón de granos enteros, verduras y frutas, así como alimentos llenos de proteína.