La gota es un tipo de artritis causada por una acumulación de ácido úrico que forma cristales en las articulaciones. Los cristales causan dolor e hinchazón extrema, junto con la rigidez. La dieta es la mejor manera de controlar la gota.
Significado
La purina es una sustancia natural que se encuentra en algunos alimentos que se convierte en ácido úrico durante la digestión. Es importante mantener los niveles de purina baja.
tipos
Vieiras, carnes de caza, salsa de carne, vísceras, sardinas y anchoas tienen el más alto nivel de purinas y se deben comer rara vez, o nunca.
consideraciones
El alcohol, especialmente la cerveza y el vino, es a menudo un factor desencadenante de los ataques de gota.
tipos
Debe comer espárragos, coliflor, harina de avena, champiñones, espinacas, guisantes, lentejas, carne de res y de germen de trigo con moderación, debido a su moderados a altos niveles de purinas.
Prevención / Solución
Beba mucha agua para ayudar a eliminar el ácido úrico y comer fuentes bajas en proteínas, como el tofu, los huevos y la porción ocasional de las aves de corral o pescado blanco.