Congelar las bolas de salchicha a su conveniencia y usted tendrá un plato principal sabroso aperitivo o en la lista de invitados a la cena de última hora o después de un largo día. Hornear las bolas de salchicha antes de congelarlas, o congelar las bolas de salchicha sin hornear y hornear más tarde. bolas de salchichas crudas conservan la calidad del tiempo - hasta cuatro meses. Utilizar pelotas de salchichas cocidas al horno - que tienen una vida más corta congelador - en dos o tres meses, ya que la carne cocida se seca más rápido.
Horneado
Paso 1
Hacer bolas de salchicha de acuerdo a su receta favorita, y hornear según las instrucciones. Hornear las bolas de salchicha en una bandeja de metal, o un recipiente de vidrio templado que es capaz de pasar de temperaturas altas a las bajas temperaturas sin romperse.
Paso 2
Enfriar las bolas de salchicha lo más rápidamente posible para evitar el desarrollo de bacterias. comida caliente congelación también eleva la temperatura del congelador, lo que puede comprometer la calidad de los alimentos que ya están en el congelador. La mejor manera de enfriar los platos de carne cocida con rapidez es colocar la sartén caliente en una olla grande llena de agua con hielo. Vuelva a colocar el hielo como sea necesario hasta que la bandeja esté frío.
Paso 3
Transferir las bolas de salchicha en un recipiente de plástico para congelar hermético. Deje al menos media pulgada de espacio de cabeza en la parte superior del recipiente. También se puede congelar las bolas de salchicha en un plato para hornear o una bandeja para hornear de aluminio desechable. Cubra el recipiente con al menos dos capas de papel de aluminio de alta resistencia, a continuación, deslice el plato en una bolsa grande de plástico para congelar.
Etapa 4
Etiquetar el paquete con el contenido y la fecha. Congelar las bolas de salchicha inmediatamente.
sin hornear
Paso 1
Hacer bolas de salchicha de acuerdo a su receta. No cocerlos.
Paso 2
Difundir las bolas de salchicha en un congelador a prueba de bandeja de la porción o jalea cacerola del rodillo. Coloque las bolas de salchicha en el congelador.
Paso 3
Permitir que las bolas de salchicha para congelar duro, luego se sacan del congelador.
Etapa 4
Empaquetar las bolas de salchicha en un recipiente hermético de plástico o una bolsa de plástico con cierre. Debido a que las bolas de salchicha se congelan individualmente, que no se peguen entre sí y se puede quitar cuando sea necesario.
paso 5
Etiqueta de las bolas de salchicha. Anote la fecha, el contenido y las instrucciones de cocción. Congelar las bolas de salchicha inmediatamente. Nunca permita que la carne cruda de permanecer a temperatura ambiente.
Cosas que necesitará
- Sartén grande
- Agua congelada
- congelador contenedor de plástico hermético
- El bicarbonato de plato o bandeja de aluminio desechable (opcional)
- papel de aluminio de alta resistencia (opcional)
- bolsa de plástico para congelar
- Congelador a prueba de bandeja de la porción o Jelly Roll sartén