Al tomar el anticoagulante Coumadin, también llamado warfarina, es necesario comer la misma cantidad de vitamina K cada día. Coumadin ralentiza las acciones de coagulación de sangre de la vitamina K, por lo que la dosis apropiada depende de la cantidad de vitamina K que consume. La vitamina K se encuentra en cantidades significativas en los vegetales de hoja verde, aguacate, espárragos, guisantes, ciruelas pasas y las conservas de atún en aceite, por lo que necesita para controlar su ingesta de estos alimentos. Esto deja una gran cantidad de alimentos ricos en hierro para que usted pueda elegir.
Alimentos ricos en hierro
Los alimentos ricos en hierro tienen al menos 3,6 miligramos de hierro, o 20 por ciento del valor diario. cereales para el desayuno a menudo están fortificados con 100 por ciento del valor diario de hierro, pero raramente contienen cantidades significativas de vitamina K. Algunos tipos de mariscos también son bajos en vitamina K y alto contenido de hierro, tales como almejas, sepia, pulpo y ostras. Otras fuentes de origen animal de hierro incluyen pechuga de pavo y carne plato de carne magra. Aunque algunos granos son un poco más altos en vitamina K, lentejas y frijoles blancos no contienen una gran cantidad de este nutriente, pero contienen cantidades significativas de hierro.