Los riñones desempeñan un papel importante en la descomposición de las proteínas. Si usted tiene enfermedad renal, no pueden realizar esta función con la mayor eficacia. Una dieta para hacer frente a problemas renales abarca varios aspectos, incluyendo la observación de la ingesta de proteínas. Las diferencias existen, sin embargo, entre la estructura de las proteínas vegetales y proteínas animales, lo que significa que no tenga que limitar las proteínas vegetales con tanto cuidado.
Las proteínas y los riñones
Cuando los riñones se descomponen las proteínas, el proceso crea un producto de desecho que normalmente sale del cuerpo a través de la orina. Si usted tiene enfermedad renal, este residuo puede acumularse, dando lugar a complicaciones. Independientemente del tipo de proteínas, esto puede ocurrir, por lo que necesita para controlar la ingesta de ambas proteínas vegetales y animales. Las proteínas vegetales sin embargo, no gravan los riñones tanto como las proteínas animales.
Las proteínas vegetales
Los ejemplos de proteínas vegetales incluyen alimentos de soja y bebidas, frijoles, nueces y mantequilla de nueces, semillas y gluten de trigo. La dietista registrada Joan Brookshyer, escribiendo para la Asociación Americana de Pacientes Renales, señala que la proteína de soja, en particular, podría reducir las complicaciones de la enfermedad renal. Se recomienda comer al menos una porción de la soja cada día.
Importancia de la variedad
Los aminoácidos son los bloques de construcción de proteínas y su cuerpo no puede producir todos ellos por su cuenta y sólo se pueden conseguir algunos de la dieta. La mayoría de las proteínas vegetales no contienen todos estos aminoácidos esenciales y si las proteínas vegetales comprenden una mayoría de su ingesta de proteínas, se debe consumir una variedad de asegurar que consume todos los aminoácidos necesarios. Un dietista puede ayudarle a diseñar un plan de alimentación que tiene esto en cuenta.
Ingesta Diaria Recomendada
Brookshyer explica que en general usted debe limitar la ingesta total de proteínas para .8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. Usted debe consultar con un médico o dietista registrado para sus objetivos personales de proteínas; su situación podría requerir más o menos.
consideraciones
Si usted tiene enfermedad renal, también debe controlar su ingesta de sodio y fósforo. Muchos alimentos ricos en proteínas vegetarianas pueden contener altas cantidades. Los ejemplos incluyen productos procesados "carne falsa" tipo de soja, salsa de soja y ciertos tipos de frutos secos.
La Asociación Americana del Riñón explica que las proteínas de origen animal representan la mejor calidad de proteínas y su cuerpo asimila más fácilmente estos tipos de proteínas. No se debe eliminar por completo las proteínas de origen animal de su dieta, pero en lugar de trabajar con un profesional de la salud para determinar una cantidad diaria recomendada.