Los ingredientes de una bebida mezclada no son las únicas cosas para que sea especial - las mediciones tienen tanto que ver con el producto final como los licores vertieron. Conocer y seguir las proporciones adecuadas de bebidas mezcladas - y las diferentes formas de mezclarlos - añadir tanto profesionalismo y sofisticación a su coctelería.
Por el libro
La clave más importante de proporciones adecuadas de una bebida mezclada se encuentra en su receta. Bebidas y cócteles libros son la mejor opción para las recetas porque los profesionales que han escrito con muchos años en la industria de servicios o escriben sobre la coctelería. Los recursos en línea van a hacer en caso de apuro, aunque las recetas tienden a variar de un sitio a otro. La mejor regla para obtener una receta de un sitio web es la de investigar quién está escribiendo las recetas - los generados por el usuario pueden ser engañosos.
Medida por Medida
Colada de una bebida mezclada puede ser otro problema por completo. Sin las herramientas de medición adecuadas, las bebidas podrían resultar demasiado débil o demasiado fuerte o demasiado malo. Una herramienta muy útil para mezclar bebida es un aparejo. Jiggers son pequeñas tazas de medir metálica con partes huecas de dos de tamaño diferente en forma de reloj de arena; cada lado de la jigger se etiqueta con mediciones en oz. Vidrios de tiro que tienen una línea trazada a cerca de su borde y marcado con una medición y cucharas o tazas también trabajarán de medición.
Verter Free or Die
vertido libre es un paso más avanzado para barkeeps con un poco de tiempo en su haber. vertido libre es simplemente verter directamente de la botella con un metal o de plástico adjunta pico vertedor. Practicar un vertido sin llenando una botella de licor vacía con agua, y luego contar mientras que el agua fluye hacia fuera y medir la cantidad final de agua - con un poco de experiencia que usted será capaz de medir la cantidad del vertido por su cuenta.
Double Trouble y winging
Para los tiempos que desea modificar una receta, vierta un doble. Dobles generalmente significa el doble de la cantidad de alcohol - 1,5 veces más si ya está vertiendo en gran medida, pero un doble bien hecha tiene todos sus ingredientes aumentado proporcionalmente. Si se siente realmente aventurero, crear sus propios cócteles siguiendo algunas reglas simples: Verter 2 partes de licor, ingrediente dulce 1 parte - como jarabe simple o gaseosa endulzada - o vierta 2 partes de licor y 1 parte dulce o amargo.