jarabe de sorgo, también llamado sorgo dulce, está hecho de jugo extraído de las plantas de caña de sorgo, que se cultivan en el sureste de Estados Unidos. Este jarabe dulce se puede utilizar en crepes, galletas o como un complemento para el helado. A veces se utiliza en productos horneados como un sustituto de la melaza, jarabe de maíz, jarabe de arce o miel. Al igual que otros edulcorantes naturales, jarabe de sorgo contiene azúcar y afectará azúcar en la sangre.
Desglose de nutrientes
De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Base de Datos Nacional de Nutrientes para Referencia Estándar, 1 cucharada de jarabe de sorgo contiene 61 calorías. No hay proteínas, fibra o grasa en el jarabe de sorgo. Cada cucharada contiene 15,73 gramos de hidratos de carbono de azúcar. A pesar del alto contenido de azúcar, una cucharada de miel de sorgo sí ofrece 210 miligramos de potasio.