Mijo fue originalmente un elemento básico en el norte de China, pero ahora es también la tarifa común en la India y África. En América del Norte, el interés por el mijo ha crecido más allá de su uso como comida para pájaros, lo que significa que es cada vez más fácil de encontrar en las tiendas de alimentos y abarrotes, envasados para el consumo humano. Mijo sémola o copos, ofrecen una versión más rápida de cocción de mijo que hace una cremosa, avena del desayuno de sabor suave. El mijo es y alta en fibra y vitaminas del grupo B libre de gluten de forma natural.
Paso 1
Combinar los copos de mijo, leche, agua y sal en una cacerola mediana. Llevar la mezcla a ebullición.
Paso 2
Reducir el fuego, tapar la cacerola y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3
Temporada de las gachas de mijo al gusto y sirva inmediatamente.
Consejos
- Esta receta es para cuatro porciones.
- Espolvorear la fruta y / o frutos secos en la papilla de mijo, si se desea, justo antes de servir. También es bueno con un buen chorro de aceite de oliva o miel.
- Utilice el mijo dentro de los 3 meses de la compra para la frescura óptima.
Cosas que necesitará
- 1 taza de copos de mijo
- 1 taza de leche
- 1 taza de agua
- Pizca de sal
- cacerola mediana