La fruta de la estrella, también conocida como la carambola, es un nativo de Sri Lanka y las islas de las especias. El sabor de la fruta es similar a la de una combinación de ciruelas, piñas y limones.
Desglose de calorías
Una gran carambola un peso aproximado de 124 g contiene 38 calorías, 8,35 g de hidratos de carbono, 4,94 g de azúcar, 3,5 g de fibra, 1,29 g de proteína y 0,41 g de grasa, de acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes USDA. La composición de calorías es aproximadamente 76 por ciento de carbohidratos, 14 por ciento de proteína y 10 por ciento de grasa.
Vitaminas y minerales
La misma porción de fruta de la estrella proporciona un 47,4 por ciento de la ingesta dietética de referencia o DRI, de la vitamina C; 9.7 por ciento de la DRI de ácido pantoténico; 3.8 por ciento de la DRI de ácido fólico; 3.5 por ciento de la DRI de potasio; y pequeñas cantidades de otras vitaminas y minerales. ingestas dietéticas de referencia son las más recientes normas dietéticas establecidas por el Consejo de Administración del Instituto de Medicina de la Alimentación y Nutrición.
Selección
Elija frutas con, una piel firme y de color uniforme-brillante. Las crestas se desarrollan bordes de color marrón claro, cuando el fruto está maduro.